Har läst nånstans att de vill ha mycket vatten och gödning även vid kyla, men kan detta verkligen stämma?

Mina tre "kålar" vissnar nedifrån och ser allmänt klena ut.

Funderade på att skaffa kål, men vågade inte göra det eftersom jag inte vet hur de ska skötas. Men jag trodde de skulle vara ganska tåliga?