Då var det dags för matlarm igen:
kanelVilken timing! Julen är ju en kanelspäckad helg.
Det här leder mig in på detta med benämning av kryddor. Varför finns ingen regel om att kryddor måste märkas med latinska namnet så som det är med fisken? Är det för mycket pengar inblandat?
Jag har i flera år retat mig på att man säljer cassia under namnet kanel. Det är faktiskt inte samma träd en gång. Cassian är mycket mycket billigare men det är hopplöst svårt att veta om man köper äkta vara.
Nej, fram för latinsk benämning på våra kryddor! Tänk er Santa Marias burkar (dom har vackra etiketter): Kanel. På raden under, kursivt:
[I]Cinnamomum zeylanicum[I]. Visst skulle det både se snyggt ut och vara upplysande?
