jo vad är det ni inte vill vara utan på julbordet?????
ska kanske ha familjen hos mig i år(första gången) annars är vi alltid samlade hos mamma så nu undra jag....vad är det ni vill ha på julbordet???

skinkan är ju självklar men vad har ni mera???
tips

hemlagade köttbullar och sillsallad!


p.s du har väl inte missat julbordstrådarna i receptdelen. vad mycket gott det finns att ha med på ett julbord alltså.

Måsten är:
Julskinka
Sill
Jansson
Hemlagade köttbullar
En god ost
Gott mjukt och hårtbröd
Julmust/julöl
"Den lille"

Julmust, vörtbröd, rödbetssallad + ett speciellt hembakat bröd.

sorry glömde totalt bort recept avdelningen

kokt färskpotatis, (förvälls och fryses med mycket dill när den är som finast)
Sill 2-3 sorter
sillsallad
gravad lax + sås
jansson
skinka + färsk ananas
köttbullar kryddade med kardemumma
prinskorv
ugnsomelett med kantareller
revbensspjäll
rödkål
sylta
rödbetssallad
råsallad
sikrom
hackad rödlök
kräftstjärtar
smetana
hembakt knäcke
vörtbröd
julbröd
cheddarost
öl
julmust

Gröten äter vi till frunch
julgodis och frukt senare på kvällen.

Kokt potatis
Inlagd sill
Gräddfil
Janssons Frestelse
Skinka
Stark senap
Rödkål
Gravad lax
Gravlaxsås
Julmust alt Svagdricka
Vörtbröd
Cheddarost
Smör

Skinka
två sorters senap
köttbullar
prinskorv,
någon vegetarisk rätt
brysselkål (viktig)
rödbetssallad
en grönsallad
kokt potatis
julost
hårt bröd och julvört
julmust
julöl
ev "en lille en" också

Sill äter vi inte men på annandagen blir det lutfisk, mums!

rökta räkor

Åhhh, det är sååå himla gott! För mig är det dock något jag köper endast då jag är på Gotland eller i Skåne, här finns det överhuvudtaget inte.

Julskinka
Senap
Mimosasallad
Äppelmos (ett måste till skinkan...)
Hemmagjorda köttbullar (med kryddpeppar)
Leverpastej
Inlagda gurkor
Rödbetssallad
Sillsallad
2-3 sorters sill
Ägghalvor med löjrom
Ägghalvor med majonäs och räkor
Prinskorvar (kryssade i ändarna)
Potatis
Färska grönsaker
Vörtbröd
en god ost
Julmust

mm massor av gottis

Netaave!!!! vad är smetana

För helt egen egoistisk del :

* Egenodlad potatis är ett måste för mig, bara rena katastrofår köper vi potatis till julafton. I år blir det 'norska' sorten Pimpernell, kanske någon mer som bonus.
* Hemlagade köttbullar. Mors och farmors.
* Stekta prinskorvar
* Julskinka (ugnsbakad och griljerad av Mor / Farmor)
* Stark senap
* Brüsselkål
* Konserverade ärtor, rårivna morötter
* Wasas Krögarknäcke, KRAV-variant har blivit tradition på senare år. Kanske inte nästa (se annan tråd om eländet).
* Julmust
* Svagdricka (verkar dock omöjligt att hitta med enbart riktigt socker numera)
* Har säkert glömt något.

Notera alltså, det finns mer på bordet, men ovanstående är vad jag själv "kräver"; jag äter inte havskreatur på jul.

I övrigt äter vi även en "julmiddag", älg eller rådjur, men, det är en annan historia.

En god, lagom torr, skinka, hemgriljerad, med stark senap och hemgjord äppelmos..

DET är grejer det

Det jag skrev är också det som är ett "måste" - vi har också mer grejer på julbordet!

ojoj vad jag längtar efter första skink mackan...lagom varm fortfarande på hårt bröd med sötstark senap åhhhhhhhh

Ryskt kladd ungefär som youghurt fast inte så rinnigt.

Recept på smetana.

Ingen skinka alls helst.

Och äppelmos !!!!

Skinkan är ju given som trådskaparen säger. Därefter har vi några ytterligare detaljer som är absolut nödvändigt:

*Prinskorv
*Köttbullar
*ägghalvor
*Potatisgratäng
*Isterband
*God ost
*Gott bröd

Resten av julbordet är önskvärt men inte strikt nödvändigt för att jag ska bli lycklig.

hemlagad rödkål - ett måste till skinkan
potatissallad enligt mormors recept - likaså ett måste ...
senapssill - köpt i Feskekörka
äggost med hemlagad björnbärssylt
Brittas pepparkakor

Löksill
Senapssill
Köttbullar
Rödbetssallad
Prinskorv
Sylta
Janssons Frestelse
Revbenspjäll
Kokt potatis
Paté
Lax
Skinka
Kalkon
Julkorv
Spisbröd
Ost
Stömming
Lutfisk




Nu vart jag hungrig!

Vad är äggost?

Kanske nykokta ägghalvor med någon god smältost på?

Äggost är Bohusläns nationalrätt gjord på i huvudsak ägg och mjölk. Underbart gott! Ett måste på vårt julbord och kul att se att någon mer har det.

Instämmer! Äggost är ett måste hos oss i Bohuslän!

Olle

Så trött på sill och rökt mat.
I år blir det franskt: Hummer, skaldjur o champange

Nu tar du det allt i fel ordning - julafton kommer FÖRE nyårsafton

Mina enda julmåsten är morots- eller kålrotslåda för att hålla maken glad och så den konjaksgravade oxfilén som är vår egen tradition.
I övrigt blir det lammstek i år och massor av plockmat så att man kan gå till kylskåpet när man vill under hela helgen - vi äter nämligen bara dukad middag på själva julaftonen.
MASSOR av choklad, vin och drinkråvaror hör också till. Och så håller man till i sängen med bok och TV på samtidigt.
Total och underbar dekadens!
Mulle

Det är fransk julmat! Har fått nog av de antika konserveringsmetoder vi använder: saltning och rökning. Det var väl bra för 300 år sedan men vi måste inte framhärda.

Här är några tips till, på julmat alltså
http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=1893...lid=puff_716538
http://www.receptsamling.com/recept/natale.html
http://agliolio.blogspot.com/2006/11/pasta...agiolini-e.html

Hummer och champange, när det finns kålrotslåda!



Björneruds goda färdiga äggost finns väl i varje ica och coop, bredvid pannkakorna.

Äggost serveras traditionellt med björnbärssylt, jag äter med hjortronsylt.
På Hisingen serverar Hembyggsgården mittemot Säve flygplats hemgjord äggost.
Annat gott hembakat också, ta en fikapaus där, om ni ska flyga.