efter tråden om förvaring av gräddkola undrar jag nu hur ni förvarar fudge? Jag har gjort bananfudge ikväll och den håller på att stelna nu....hittills verkar den väldigt kladdig i konsistensen.

Brukar ni slå in varje bit för sig som med kolorna, eller lägga alla i en o samma burk?

I samma burk med bakplåtspapper mellan varven, står oftast utomhus i låda m lock på altanen.

Tack, jag har gjort så med mina nu. Men de får nog stå i kylskåpet sen för annars blir de djupfrysta. (är -17 här nu)

Bästa sättet att förvara bananfudge är inte helt oväntat ... i magen !!!

Kan du lägga ut receptet på bananfudge?

Javisst!

Bananfudge:

ca 30 st

50g skumbananer
2 dl finkornigt strösocker
1 dl vispgrädde
50g smör
150g vit choklad

*Klipp skumbananerna i mycket små bitar, blanda dom med smör, socker och vispgrädde i en gryta.
Värm på svag värme tills allt är smält.
Låt småkoka ytterligare i 10 min under omrörning.

*Rör i chokladen och rör tills massan blir blank.
Tag grytan av värmen och rör tills massan blir svalare och ljusare.
Häll upp massan i en smord form, 20x30cm.
Låt massan stelna, skär därefter i bitar

Japp, det visste jag väl! Men om de andra i familjen och våra gäster ska få smaka lite också kanske det inte är det lämpligaste förvaringssättet!