Gjorde en paj till min son som är vegetarian. Han uppskattade den mycket så jag tänkte dela med mig till er.

Som pajskal valde jag färdig smördeg eftersom jag är urusel på att göra pajdeg.

Klä en pajform , c:a 20 cm i diameter med en platta smördeg.

Fräs 1 paket qorn tills den tar färg. Tillsätt 5dl creme fraiche , kokbar, och låt puttra lite. Ha sedan i en dryg matsked tomatpuré , lika mycket hackad färsk basilika och sist smular man ner 150 gr fetaost.

Häll allt i pajskalet och grädda i c:a 20 - 25 min i 175 grader.

Åh, det låter smaskens!

Ja, detta ska jag också prova!