Pajdeg

150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning

3 dl krossad, väl avrunnen ananas
2 dl creme fraiche (ev. lätt)
1 tsk vaniljsocker
1 ägg

Börja med att sätta igång ugnen på 175 grader.

Förtsätt med att nypa ihop pajdegen. Använd matberedare eller händerna. Kavla eller tryck ut den i en form (ca 28 cm i diameter). Nagga den lätt med en gaffel.

Fyllningen röres ihop, helt enkelt, och hälls i pajskalet. Grädda i antingen i lägre delen eller i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Fyllningen ska ha stelnat, men inte vara helt torr. Meningen är att pajen ska vara lite seg. Det kan behövas en liten stund extra i ugnen.

Låt svalna och servera, kanske med en god vaniljglass. Det brukar inte bli rester av denna paj .

P.S Man kan också göra den med 3 dl hallon istället för ananas.

Visst är den god. Min syster brukar göra den som efterrätt när vi ätit middag där och jag blir så glad varje gång hon gör den. Jag vet inte varför jag inte gör den själv så ofta men den är super gooood!



/ Susanne

Exakt denna paj bakade jag i dag på min födelsedag. Jag tyckte att de som var snälla och kom med presenter kunde få något smarrigt att äta till kaffet. Vi är lite allmänt less på tårtor i familjen och alla är inte så glada i att äta massa vispgrädde så en paj är ett bra alternativ ibland.

Den blir lika god varje gång och den är dessutom lätt att baka. Men i "min" version av receptet så är det exakt samma ingredienser men ugnen står på 200 grader och pajen bakas i 35 minuter, annars får den ingen färg. Degen blev ljust gyllenbrun och lite lätt knaprig men fyllningen behöver inte ta färg.

Måste testa med hallon en dag.

Mmmm, det lät gott hör ni . Här äter vi inte heller gärna tårta när vi fyller år. Men paj är ett ypperligt alternativ

Jag gör också den pajen men med blåbär i fyllningen. Mmmm, vad gott

/Åsa

Måste väl bli lika god med färsk ananas, har lite svårt för burkvarianten.

Ååh, hur kunde du veta att jag sökt efter just receptet på en ananaspaj? Och jag tror till o med att det är rätt recept. Synd bara att alla i familjen inte tål ananas, måste kanske pröva att göra den med hallon nån gång

Vad roligt med så positiva svar ! Nu blev jag glad!

Leocarpus, jag tror att du har träffat rätt med ugnstemp och gräddninstid i ditt recept. Mitt resultat var nog lite blekt, och inte riktigt perfekt. Hädanefter följer jag ditt råd .

Och självklart ska jag prova med blåbär.

O vad spännande det lät...det måste jag testa snarast! Tror faktiskt jag har alla ingredienserna hemma!

Det låter så jädrans gott, ska ta och baka snart bara för det, älskar ananas

Det är nog den godaste paj jag någonsin har bakat

Favorit i repris tydligen! Mmm, den håller i längden!

http://www.odla.nu/forums/index.php?act=ST...a77dd2a0a783296

Jäättegott,den skall jag göra flera gånger.
TACK för receptet.

Jag gjorde den igår och det blev bra! Blev som sagt inte mycket rester... Kan tänka mig att den blir supergod med hallon oxå, som förslagits ovan.