Goda vänner inbjudna på påskamat ... men har ide'torka Vet att jag skall ha "laxjansson", ägghalvor, sallad. bagetti ... men sedan då Någon som har några käcka tips så tages det tacksamt emot ... gärna någon smaskig efterrät också

Ingen klassisk påskrätt, men en god Spenatkrans skulle kanske passa på bordet?

SPENATKRANS

375 g hackad djupfryst stuvad spenat
4 ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost
1 finhackad lök
1-1,5 klyftor finhackad vitlök
1 tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar

Tina spenaten. Vispa samman ägg, mjölk, ost, lök och kryddor. Tillsätt spenaten. Häll smeten i en välsmord kransform (ca 1 liter, helst teflon). Grädda i 200°, ca 40 min. Serveras varm eller ljummen med nykokt potatis, kassler eller rökt skinka/picknickbog.




Den här chokladtårtan är jättesmarrig.

CHOKLADTÅRTA MED ÄGGLIKÖRKULOR, 12 bitar

6 dl socker
3 dl vetemjöl
6 msk kakao
2 tsk vaniljpulver
200 g smält smör
4 ägg

Glasyr:

200 g mörk choklad
3 msk matolja
16 ägglikörkulor (eller påskägg i choklad med likörsmak, t ex Anton Berg)

Smörj en rund form med löstagbar botten. Blanda socker, mjöl, kakao och vaniljpulver. Rör ner margarin och ägg. Rör kraftigt. Grädda ca 30-40 min i 175°. Den ska vara litet kladdig i mitten. Låt svalna.

Smält chokladen i vattenbad och tillsätt oljan. Bred ut över tårtan och tryck dit ägglikörkulorna. Låt stelna.

Servera tårtan med hallonpuré eller aprikospuré.

Spenatkransen skall absolut med på påskbordet ... tack för den ! Chokladtårtan verkar mer än smarrig