Ska göra en typ pastasallad nästa vecka som min dotter ska ha med sig på knytkalas. Så har ni några tips på goda sallader så blir jag jätteglad .

Här kommer ett recpet som är supergott och enkelt:

Kerstins pastasallad


Marinad:

1 dl olivolja
1 dl balsamvinäger
2 tsk senapspulver
1 msk honung
2 påsar Knorr Fransk salladsdressing
spad från syltlök och ättiksgurka

Salladen:

Ca 500 gram pasta (gärna skruvar eller snäckor)
Ca 400 gram kassler
Syltlök efter behag
Cocktailtomater eller delade vanliga tomater
Grön och gul paprika
Gröna bönor
Majskorn
Gröna ärtor
Gröna oliver

1. Blanda marinaden och låt den stå och dra medan du gör resten av salladen
2. Koka pastan
3. Skär bort fettet från kasslern och dela sedan i tärningar
4. Skär paprikan i ”lagom” mumsbitar
5. Häll marinaden på pastan medan den är varm och låt svalna
6. Blanda samman pastan med grönsaker och kött och servera!

Tyvärr vet jag inte hur många salladen räcker till, men det är många 

Vill man göra det enkelt för sig så använder man frysta färdiga grönsaker som man häller i pastavattnet och låter koka med dom sista minuterna så det blir färdigt.

Tack för receptet, låter gott.

även jag tackar för tipsen.. klassen ska rullsa ner till sthlm i slutet av maj och vi skulle komma på en gemenasam kativiete evn kväll.. jag tro jag ska förelå knytkalas pastasallded på skinnarviksberget & promenad i solnegången på monteliusgången!