Har läst om att torka jordgubbar och annan frukt och vill testa det men hur ska jag förvara sen? Torrt och mörkt, jag vet, men hur garanterar jag att det är torrt? Kan jag lägga i ris eller nåt annat som drar åt sig fukten i påsen/burken?

Lotta

Om du lägger dem i en glasburk så ser du att det är torrt om det inte blir någon imma på glaset. Men det går inte att torka bort fuktighet efteråt med ris eller något annat. Jordgubbar innehåller så mycket socker att de inte blir knastertorra som andra livsmedel som torkas, utan de brukar bli mera sega (som russin). Ev bör du lägga dem mellan smörpapper för att de inte skall klibba ihop till en stor klump!

Jag har haft lite smörpapper runt om, jordgubbarna måste verkligen vara torra, annars ruttnar/möglar de.