Hej!
Har ni några tips på perenna grönsaker som man kan odla?
Även såna som kan övervintra i jorden t.ex. som jordärtskockor.
Har fått för mig att det ska finnas såna som ger gröna blad att äta tidigt på våren.
Det ska även finnas nån slags perenn salladslök väl?

Hoppas att ni har några ideér.

Lungrot (Good King Henry)

Sandsenap = vild ruccola (funkar dock inte alltför långt norrut)

Rankspenat

Skogslök (kaip)

Knölvial

Choroggi

Sparris

Hur är det med vintersallat?

Kirskål och nässlor

Knölklocka..

Nässlorna är defintivt ingenting att förakta.
Vi har ett stort kompostområde i vår trädgård, och där får vi massor av fina nässlor.
Så det finns för det mesta lite nässelsoppa i frysen så här års. Sen klarar vi inte av att låta den vara speciellt länge, utan äter snabbt upp den.

Det enda jag kommer på är gräslök... Den kommer ju tidigt, precis när snön smält. Fast det är kanske ingen grönsak iofs...

Sandsenap fungerar i Högakusten, Ångermanland z5.

Tyvärr så är den så angipen av jordloppor att den inte alls är kul att odla. Jag provade i år att ha den i pallkrage med "köpejord" men det blev inte bättre.

/Anki

Kan du komma och bo hos mig en sommar så kanske jag får lite mindre nässlor på gårn...

Jag har en perenn rank-spenat, som jag fått av en snäll Odla-medlem.

Hej
Runåbergs fröer har en perenn/vinterhärdig salladslök som heter Winterwhite bunching. Jag har haft den i 2 vintrar nu. Jag har odlat dem från frö. en lök blir 2-5 lökar på en säsong. Man kan ta upp ruggen spara en lök som man sätter tillbaka (eller sätter på ny plats), väldigt praktiskt.

Sparris är en bra perenn. Nästa vår är det dags för mig att skörda första gången. Då är det fest!

Om man inte har så mycket problem med jordloppor som jag så är strandkål en bra perenn grönsak. Ger kanske inte så mycket avkastning men i allafall något så tidigt på säsongen.

Rankspenat i salladen tidigt på våren.

Luftlök är en favorit. På våren är den tidigare än gräslöken, gott i sallad. Sen på sommaren kommer luftlökarna som jag lägger in som syltlök eller lägger hela i en mustig köttgryta

persilja, min från i fjol växer fortare än jag hinner skörda i år

Persilja är inte perenn den är tvåårig så den lär gå upp i blom snart och fröa av sig.

Kronärtskocka är perenn om du sätter rätt sort, eller kan skydda den.