Någon som vet vad detta är för fläder?

[attachment=4300:Fläder2.JPG]

Ser ut som en Sambucus rasemosa (oätlig). Men lukta på blommorna. Är det den ätliga Sambukus nigra, luktar blommorna sött och lite vinbärsaktigt=fläder.

Nu är jag lite tvärsför, jag tror nämligen inte att det är S. racemosa, druvfläder. Den brukar ha gulaktiga blommor och blomställningen är inte så "flat" som den på bilden. Bild Om bilden är tagen nu så är det också fel blomtid för druvfläder, den har blommat över för länge sedan och har nu bär på gång. Den "äkta" (S. nigra) flädern däremot blommar nu, i allafall här hos oss.
Det finns en sort som heter Black Lace av S. nigra som har lite flikiga blad och är lite mörkare i bladen. Kan kanske vara något sånt.

Jag tycker det ser ut som en äkta fläder (Sambucus nigra) men med flikiga blad. Kanske det är sorten "Laciniata" som du har?

det verkar vara den. tack!!! hoppas det går å göra nåt av blommorna, vågar man...?

Druvflädern blommar med gröna druvformade klasar tidigt i maj. sedan finns det en ört som heter sommarfläder, men den kan man knapppast missta sig på.

Ja inte är den giftig. Däremot har jag ingen aning om den har samma smakkoncentration som den "vanliga" flädern. De mörkbladiga och den med gräddiga inslagen i bladen odlas mest som "snyggbuskar" och jag kan tänka mig att tillväxten och härdigheten kanske inte fullt jämförbart med den "vanliga".

Hade jag varit dig så hade jag testat, flädersaft är mycket gott ger den mesigare smak får du informera oss andra.

jag har hört att det finns giftiga sorter, därav tvekan...

Fast alla de Sambucus nigra är fullt användbara men jag vet inte om det är den vanliga flädern som ger den mesta smaken och de andra kanske ger en mildare smak. Förvisso kan jag förstå att man inte tar blommorna på "Black Beauty" för de är rosa och gör sig ofantligt bra ihop med det mörka bladverket, likaså på "Atropurpurea" med sitt mörka bladverk och sina gräddvita blommor. Det är Sambucus racemosa (druvfläder) och Sambucus ebulus (sommarfläder) som är giftiga (och de smakar inte heller alls gott).

Du kan lugnt prova, kanske är smaken mildare?

okej jag provar