Jag tror det är en praktisk fråga. En busktomat får fin form utan tjuvning, den blir helt enkelt en liten buske.
De andra (som "ska" tjuvas) blir väldigt ohanterliga om de får hållas. Varje "tjuv" växer ut till en lika kraftig gren som huvudstammen och en sån planta kommer alltså att ta väldigt stor plats och kommer lätt att brytas när frukterna utvecklas. Kanske blir också fruktutvecklingen försenad också, jag vet inte. Men i princip skulle man väl kunna låta bli att tjuva och binda upp plantorna ordentligt och få skörd , men då kan man nog inte ha så många plantor. Men denna enda planta kommer att behöva mycket vatten och gödning och stöd i sitt liv.
Tror jag i allafall