Jag brukar göra röda vinbärsgele och likaså i år.

Eftersom det regnat så pass mycket tänkte jag att de är säkert mycket vatten i bären, och jag tog därför bara hälften av de vatten som anges i receptet. Trotts det har nu inte min gele gått ihop.

Jag vet ju vad som behöver göras, men va tvungen att gnälla lite.

Det går att koka om, och tillsätta pektin.

Jepp, de har jag gjort nu. Men de känndes tungt att skrapa ur burkarna och koka upp det på nytt.

Hade inget pektin så de fick bli lite gelantin istället.


I morgon ska jag plocka hjortron hade jag tänkt om de inte spöregnar. Hoppas sylten blir bra på en gång.