Hej
I år är första året jag fått frukt på mitt päronträd, Herzogin Elsa, som är ca 10 år gammalt. Där finns ett 20-tal päron som ser fina ut än så länge i alla fall.
Jag vet att det inte är tid att plocka dom ännu, men hur vet man när det är lagom tid? Ätmogna ska dom vara i okt-nov enligt vad jag har läst på, men plocka måste man väl tidigare. Ser man på dom när det börjar bli dags eller? Tål dom frostnätter kvar på trädet eller bör man plocka i god tid innan man riskerar frost?
Bor i zon 3-4 och frost har vi ju oftast inte förrän i oktober nån gång.

Jag har också Herzogin och de blir klara lite beroende på hur sommaren varit. I år verkar ju allting vara väldigt tidigt. Jag brukar känna lite då och då fram på hösten (provsmaka). Jag har haft svårt att förvara mina när de väl är avplockade, speciellt varma höstar, så det bästa har varit att låta dem sitta så länge som möjligt.
Herzogin passar perfekt att koka in i sockerlag med lite vaniljstång och sedan kan man frysa päron med spad. Gott i paj, kaka eller bara till glass med kolasås!