Är det någon som i dessa skördetider har recept på marinerad vitlök?

www.ica.se

Jag gjorde det en gång för länge sedan, men vitlökarna möglade innan de blev uppätna.

Är det inte så lång hållbarhet på marinerade vitlökar?
Är det någon som vet hur länge de håller?
Så jag inte lägger in för mycket...