Grönkålssallad
4 Portioner
2 tb Honung
1/2 dl Vatten, varmt
1/2 Citronsaft, pressad Salt och peppar
1 dl Russin
2 Grönkålsblad, färska
2 Apelsiner
(Stockholm)
1. Rör ut honungen i vattnet. Tillsätt citronsaft och kryddor. Låt russinen dra i dressingen medan salladen görs.
2. Repa av de grova nerverna på grönkålsbladen. Skölj och finhacka bladen. Skär av skalen på apelsinerna så att det vita innerskalet kommer bort. Skär apelsinerna i bitar.
3. Blanda allt med dressingen.
