Har nu sökt i hur lång tid som helst i mina kokböcker och på nätet och där finns en uppsjö med recept på marinerad fläskfilé. Den ska serveras kall på ett buffébord.
Problemet är att jag inte hinner provlaga och testa om det är ett bra recept. Har du någon favorit , som du skulle vilja dela med dig receptet till, så skulle jag bli jätteglad!

_Den här är supergod! http://www.odla.nu/forums/index.php?showto...mp;hl=fläskfilé

Får återkomma efter att jag tittat i mina recept!

Har skickat ett jättegott recept via PM.

Tack alla! Monica, jag försökte tacka dig via PM, men det ser ut att ha misslyckats, så jag gör så här i stället!

Hoppas att det blir bra!

Varför får inte vi andra se receptet kan du inte lägga upp det snälla

OK!

Här kommer det...

Marinerad fläskfilé


600 g fläskfilé
1 msk olja
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svart peppar

Marinad
1 dl oliver
2 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
2 msk honung
1 kruka ruccola

Bryn köttet i olja/smör. Häll i lite vatten och låt efterkoka i 10 min.

Fräs oliver i oljan, häll i balsamvinäger och honung, låt koka upp.

Skär köttet i skivor, salt och peppra. Häll över marinaden. Låt kallna. Låt gärna köttet stå över natten i marinad för bästa smak. Garnera med ruccola innan servering.

så gott det låter, det ska jag testa