Efterlyser recept på bostongurka gjord på västeråsgurga.

Hittade detta på Vegomums.com

Bostongurka

Ingredienser
200 g små färska sommarlökar
300 g röd och grön paprika
200 g små västeråsgurka
200 g fasta syrliga äpplen

Lag:
1,6 dl ättikssprit
2,4 dl vatten
200 g socker
1 msk salt
1 msk gula senapsfrön

Gör så här:
Kärna ur och hacka paprikan grovt.
Skala och hacka löken grovt. Blanda lök och paprika och häll över kokande vatten. Låt stå och dra i 10 minuter, sila sen bort vattnet.
Kärna ur och hacka äpplena. Hacka gurkan.
Koka upp ingredienserna till lagen, lägg ner de hackade ingredienserna och låt dem koka på svag värme utan lock i 10-15 minuter.
Häll upp på rena, varma burkar.