Jag söker bra recept på den där härligt goda o sega marängen. Kan vara småmaränger eller mer tårtstorlek. Bara den är seeeeeeeg. Kan vara neutral/vanilj, men även choklad, nötter etc.
Aqvakul
04-09-2008, 17:36
en till som är intresserad......
Ingredienser
2.5 dl äggvita
5.25 dl strösocker
Gör så här
1. Blanda ingredienserna i en rostfri bunke. Lägg bunken i vattenbad och rör om tills temperaturen når 65 grader (använd en hushållstermometer). Sätt ugnen på 130 grader. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa blandningen på elvispens näst högsta växel tills den blir kall. Lägg upp marängen med matsked på en plåt med bakplåtspapper. Grädda marängerna i 40-60 minuter beroende på storlek. De ska vara sega i mitten
ursäkta den sena redigeringen, datorn slår extraslag på siffror tydligen när man hämtar och lägger in
Pia L - tack för receptet. Ska absolut provas!
Detta är en "enklare" version av forumet. För att se forumet med formatering och bilder kan du
klicka här.
