Allå allå!
Har massor av bönor, så det vore gott att marinera en del
av mängden. Någon som har ett gott recept??
Gärna med vitlök
ZaraP
MadeleineB
27-09-2003, 13:30
Gör en marinad av 4-5 delar fin olivolja, 1 del sherryvinäger och lägg i salt, peppar, ett par hackade vitlöksklyftor, ett par hackade eller skivade schalottenlökar,1 msk hackad färsk kyndel (eller ett par tsk torkad), litet timjan.
Lägg i bönorna, lätt förkokta (om tex haricots verts eller liknande sort. Om det är tex vita bönor behöver de vara litet mer kokta. Fungerar på kokta, torkade vita (eller andra) bönor också). Låt dem ligga ett bra tag, innan du serverar dem som tillbehör eller som en egen liten goding...
Hälsningar
MadeleineB
