Julköttbullar

1 kg nötfärs
3 dl vispgrädde + 2 dl mjölk
4-5 skivor vitt formbröd (ev 1 msk potatismjöl)
1-2 tsk svensk senap
2 mkt finhackade rödlökar
2 krm av vardera, kryddpeppar, kanel o kardemumma
ca 3 tsk salt
2 ägg
smör till stekning

Skär bort kanterna och smula sönder brödet, häll över grädde o mjölk, låt det svälla 10 min, ser det mkt tunt ut tillsätt pot.mjöl o vänta 5 min.
Tillsätt senap, rödlöken o kryddorna utom salt, rör till senapen är upplöst.
Blanda köttfärs o salt o rör i det, tillsätt äggen, smaka av o tillsätt ev mer salt.

Stek på medelvärme i stekpanna eller på 250 gr i ugn på välsmord panna i nedre delen 8 min, skaka plåt/panna lite då och då.
Ugnsstekta köttbullar kan flyttas upp o stekas ett par min extra högt i ugnen för få bättre färg.

Fick en fråga om rödlöken så därför vägde jag en av dom som va kvar i förpackningen, den vägde 62 gr m skal så kanske 100 gr finhackat totalt då.

Lyfter den här tråden, dom är inte precis magra men blev sååå goda.

Tack för receptet! Det måste vi nog testa till jul!

dessa ska jag göra, tack!

Tack! Ser jättegott ut, jag måste bara testa till julbordet. Och extra jul:igt med senapen. Tycker man inte om senap, kan nog ansjovisspad vara en ersättning som smaksättare.

Kan garantera dig att den inte känns

tack för receptet, det låter jättegott! Ska prövas!

Det blir absolut ditt recept till julbordet!

Nu är dom klara och i år blev dom ännu godare vi ökade på 1 krm på kardemumma, kanel och kryddpeppar

Du menar alltså 3 krm av både kanel, kryddpeppar och kardemumma?

Ikväll ska detta recept testas!

herrejisses vad goda köttbullarna blev!!!!!!!

De blev nog lite för lösa så det var svårt att få dom runda (blev mer puckar än bullar) men smaken var ju helt gudomlig! Ska definitivt göras igen!

ska tillägga att det var första gången någonsin som jag gjorde köttbullar, och det är säkert därför som jag hade svårt att avgöra hur lös eller fast smeten borde vara...

Tillsätt lite potatismjöl eller mosad kokt potatis om det händer igen

Ja just det

jag lagade dom nu på julafton och jag tyckte dom var jätte goda. smakerna passade bra med varandra. den ända som gnällde var pappa, men det berodde nog mer på att det var just jag som gjorde dom. men jag kan varmt rekommendera netas julköttbullar.

Netaave: ditt köttbullerecept blev omtyckt av alla här hos oss. Tack!