Todeloo,

Gräsmattan - den sista plätten är i fara!
Självklart grunanr jag på ett hembygge igen - 2004 års projekt ( förutom svävande pergolan och grinden till den nya köksträdgården)

Nån som har byggt eget och har lust att dela med sig tankar? Jag har funderingar på spån av olika träd, och att kunna halstra, grilla direkt och så barbecua med. Kanske t o m röka också :-)

Ser fram emot att få höra om lite drömmar ( och jag menar inte om en värstings-Weber nu!!)

Hälsar ingrid

Mura en grill kanske... hittade följande länk på siten Din byggare:
http://www.dinbyggare.com/artiklar/artikel...l.asp?docid=186

Så här ser mitt grill-bygge ut


När vi överraskades av snöovädret förra hösten och strömmen gick, var det bra att ha nåt att koka snö på för varmvatten eftersom vi just då hade huset fullt med valpar som sprang omkring och gjorde det små valpar gör på golvet...
Jag är rätt nöjd med min grill. Den har funkat helbra i flera år nu! Är utmärkt att grilla på, elda i och även att koka på. Gallret sitter på ett järnrör och går att höja och sänka och vrida ut från värmen (bra när man eldar med ved).

Tyvärr har jag inte kommit på nåt sätt att använda den till rökning. Det är nåt jag gärna skulle vilja ha, tänk nyrökt makrill...

Snygg grill Perilla! Angående rökning kan du ju använda en röklåda ovanpå grillgallret, grillen ser ut att vara tillräckligt stor. Men du får ta och elda försiktigt under lådan. Brukar göra så på vår enkla tegelgrill ute på sommarstugan, funkar alldeles utmärkt.

Micke

Detta verkar intressant!
Hur menar du då? Finns det en speciell slags låda med rökspån i som jag bara kan lägga på gallret?
Då måste det vara skorsten på lådan kanske...
Nu börjar min hjärna gå på högvarv, detta är en strålande idé

Humm - jag funderade på nmånting sådant här även om en stationär med tegelstenar/andra stenar inte är fel heller;

http://bbq.about.com/gi/dynamic/offsite.ht...ntent%2Fbbq.asp

Hälsar ingrid fundersamt

Äschiga mig - fick bakläxa av bättre hälften - han vill INTE ha en oljefatsgrill! Utan det skall vara en murad en - en RIKTIG en :-)))

Hälsar ingrid

Nackdelen med en murad grill är ju att den står där den står så det gäller att den hamnar på rätt ställe när man bygger den. En oljefatsgrill kan man flytta med sig, t.o.m. ta med sig till stranden om man ska ha beach-party eller nåt.

Men jag föredrar alla gånger den murade i alla fall...

Under många år har vi på stugan använt en gammal tvättgryta av gjutjärn med ett löst gjutjärnsgaller ovanpå som grillgaller det hela eldar vi med aleved. Detta funkar hur bra som helst blir rejält med glöd i denna och dessutom får du plats med ett stort antal gourmetbiffar, grillkorv eller vad du nu önskar grilla. Kan rekommendera detta varmt!!!!
Eva St

Todeloo,

Just nu grunans det ivrigt och ordentligt och jag återkommer med mera ideer och planer när jag har röjt så mkt jag orkar åsså tassat runt med en tumstock det är inte förrän då jag kan börja tänka på riktigt. Hade gärna sett bild på grytan Eva om det gick :-)
men jag tänker att grill åsså rök bredvid varandra ju inte är så dumt- Hmmm cementröret klätt på insidan med eldfast tegel och toppat med fina stenar vore kanske itne så dumt - hmmmmm!

har köpt sunsets bok ifrån www.adlibris.se
och studerar vilt - den om Building Outdoor Kitchens and barbecues.

Hälsar ingrid

Ska fixa en bild på tvättgrytan i helgen det värsta är att jag tycker det är bökigt att förminska den till lagom storlek för att få in den här men det har jag ju grejat tidigare så det ska väl gå igen annars får du hjälpa mig. Grillgrytan hänger i ett cementfundament bredvid har vi murat upp med natursten (som finns alldeles till skänks hur mycket som helst utmed strandkanten) en bänk där vi lagt stenplattor över som en avlastningsbänk vid grillning. Vi kallar det hela Grillgropen eftersom det ligger som i en grop med stora stenbumlingar runt om. Återkommer när bilden är tagen
Eva St

Hej, Perilla. Jo, det finns skilda röklådor att köpa som man kan placera på en grill eller direkt över en öppen eld. Man fyller på ca en deciliter spån i botten, plus några sockerbitar (ger bättre färg!), fisken på gallret och locket på. Det behövs ingen skorsten, röken sipprar ut ändå. Se t.ex. http://www.flyfisherman.se/4.1aae94ff79471...f67fff1969.html

De flesta frilufts-/fiskeaffärer har sådan här lådor, lätta och behändiga att använda och gott blir det.

Micke

Tack Micke!
Nånting sånt ska jag skaffa. Och sen ska jag röka Chilipeppar.

Och vitlök är hemskt gott rökt förutom chili då ;-))))
Mumsus :-))

Hälsar Ingrid

Rökt vitlök låter smaskens! Har aldrig hört talas om det, i grillen har jag lagt dom men rökt...hur gör man då? Röker du skalade klyftor eller hela löken? Ska de förkokas på nåt vis?
Vill gärna höra mer!

Todeloo,

Jag ahr tyvärr bara köpt rökt vitlök, men dne är mild och lättrökt, och dte är alltså hela flätor/lökar med skal på som är rökta, mig veterligen ingen förkokning alls. Skalen blir lite bruna bara - lätt brun ton,

Hälsar Ingrid

Hallå Ingrid!!
Har ju lagt in några bilder på Grillgropen men glömt att skriva det till dig. Det ligger några stycken under sommaren 2003 i mitt album. Det ser ut som om sommaren år 2003 varit väldigt händelsefattig för mig men icke har bara inte hunnit lägga in fler bilder än men det kommer.
Eva St

Spännande till MAX!

Kan man få tigga en närbild också? Ja jag vet - det är Höst!

Hälsar Ingrid

Är det på själva tvättgrytan du vill ha närbild????? Eller på vad?
Vi fixar det mesta här vet du
Eva St

Tja - det såg som lite 'svart' ut under om Du förstår vad jag menar :-)) urrk - svårt att beskriva :-)

Hälsar Ingrid som skall tänka lite till :-)

Hoppas detta funkar nu Ingrid måste ju testa om jag klarar att lägga in en bild i inlägget till dig. När jag tittade på de andra bilderna förstår jag mycket väl vad du menar med att det såg svart ut. Snacka om att bli hemmablind när man vet hur det ser ut själv i verkligheten. Hur som helst funkar den alldeles kanonbra. Att den är upphängd på cementkanten så det blir rejält med luft under gör ju att det blir väldigt bra drag i den eftersom det även är ett hål i själva grytan där urtappningen var när den användes i sitt ursprungliga ändamål. Kan dessutom tillägga att det går på 12 - 16 Grillskivor (beroende på storlek) om du nu skulle vara alldeles utsvulten. Det ligger någon mer bild på grillen i ett alldeles nytt album som heter just Grillen
Hälsar Eva St

Snacka om snyggt fiffigt häftigt och asflott!

Jag blir BLÅ av syrebrist :-D

helt enkelt genialiskt och så SNYGGT!

Hälsar ingrid hänförd!

PS Åsså fick jag lite ågren på vadjag skall hitta på själv, men om det blir tid över i morron börjar väl måttagningen på det presumtiva utrymmet åsså skall jag drömma tungt djupt och länge hele vintenr när dne väl behagar infinna sig ( touch wood) - om MINST en månad önskas!

Håller med, häftigt!

Men Eva jag blir ännu mer nyfiken på vad det är du har bakom grillen.
Den där svarta plattan med barnen och tjejen! Vad är det??

Jo Berith den svarta plattan är en gjutjärnsplatta som vi hade i öppna spisen här ute på stugan men när vi gjorde om spisen och satte in en kamin (också den av gjutjärn givetvis) blev denna över och vi satte den på skoj nere vid grillen. Egentligen är det ett bastumotiv där gubben sitter och slänger vatten på bastuaggregatet medan den bastanta gumman tittar på. Eftersom vi ingen bastu hade här ute fick den pryda sin plats vid grillen istället värme som värme.
Eva St

Ahaaa! Så käckt.
Det jag tyckte var två barn är alltså gubben.
Men det ser ut som om han har två huvuden.

Men Berith då!!!!
Det har han säkert också fast det ena tänker han nog bara med!!!!
Eva St

Hmmm...

Hejsan.
Jag har skaffat 2st cementrör som är ca 1,10 i diameter som jag skall göra en grill av.
Jag tänkte mura natur sten på utsidan, det är så att jag har ett så kallat stenland och grillen skall ligga mitt i det, blandat med lite träd och buskar + en liten damm blir det åxså , det kan bli snyggt tror jag.
lycka till med grillbygget.
mvh Månsaren

Hej Månsaren, var bara beredd på att du kommer att få sprickor i cementrören och möjligen också i den yttre muren p.g.a. värmen från grillen. Men det är inte så farligt, armeringsjärnen i cementrören gör att de ändå håller ihop trots eventuella sprickor. Alltid bra att kunna täcka över en sådan grill så att inte inträngande vatten spränger sönder cementen när det blir kallt.

Micke

Hej Micke.
Jag har tänkt på det.
Men kan man inte mura med eldfast murbruk, det borde väl funka.
Det med inträngande vattanet hade jag inte tänkt på, tack så mycket för tippset.

mvh Månsaren.

Hej Månsaren,

Du måste nog ha eldfast tegel på insidan - ritningen i dne amerikanska boken jag har skaffat som vi ev tänker göra ( låte rhemskt likt Din!) har natursten på utsidan och eldfast på insidan.

Hälsar Ingrid

Hejsan Ingrid.
Det var ingen dum ide att sätta eldfast tegel på insidan, jag har fått tag på en hel pall med eldfast tegel,så det blir ju kanon bra
MVH Månsaren

Hejsan igen. Tänkte bara visa dej en liten bild på min grill ( som skall bli en grill )



Monsare..

Preciiis en sådan vi tänker gör amed fast vi skall ha en ljuvlighet vid sidan av :-) nu skall jag försöka beskriva den - inte lätt!

Jo - vi tänker ha en låg cementring ungefär som Du åsså tänker vi ha en typ 1,5 meter hög cementring som en skorsten delvis ovanpå den låga cementringen- halva över den låga och halva vid sidan av ( som skall få ett fundament) som skall fungera som en vertikal rök beroende på hur man eldar(placerar glöden) i den låga ringen.

Kryptisk beskrivning?

Jag köpt en bra och billig amerikansk designbok om hur man bygger en rök mm mm
som har denna kinesiska ljuvlighet i sig ;-))
denna grunnar vi på att göra åsså funderar jag på hur man gör gallret över glöden på den låga cementringen höj och sänkbart.
Egentligen när jag ändå är igång så tänkerjag på att bygga denna och så en till med höj och sänkbart galler vöer glöden :-))
ett riktigt utomhuskök med arbetsbänk etc.
Amerikanarna har många bra ideer om sådant,

Hälsar ingrid

Så hääär skulle jag vilja göra det *typ*

http://www.rhpeterson.com/firemagic/photogallery.html



Hälsar Ingrid