Maken och jag turas om att laga mat på helgerna så att man får ha en dag fri från köket och kan ägna sig helhjärtat åt sina intressen. Och vilka mina är vet ni väl vid det här laget.
Brukar kolla efter recept som tillagas i ugnen och som i princip sköter sig själva och här har jag ett som vi avnjöt idag som var riktigt gott och som jag gärna vill skicka vidare.

Grundreceptet var:

8 fläskkotletter
2 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
2 tsk sambal oelek
1 dl soja
3-4 pressade vitlöksklyftor

Lägg det råa köttet i en ugnsfast form. Vispa ihop de övriga ingredienserna och slå över.
Stek i 60-75 minuter i ugn i 175 grader.

Jag hade 12 kotletter och använde 5 dl creme fraiche och 5 dl grädde. Lätt som en plätt och jättesmarrigt blev det!

Mums, ska spara på detta och testa! Kotlett är både billigt och gott!

Du menar väl inte att ni åt fyra kotletter var? Hur stor är barnaskaran? Har ni hund? Frågar en konfunderad ensamstående gammal käring.

Lika bra att ta i rejält när man ändå håller på så räcker det till några matlådor också.

Jo, men visst! Jag håller med. Receptet låter härligt. Måste pröva, det är ju enkelt att minska till en eller två portioner. En idealisk bjudrätt också till många.