Jag har en kompis som bor i Malaysia och denna veckan är han hemma i Sverige på besök.

Jag fick en hel påse stjärnanis av honom som doftar helt underbart! Men vad kan jag använda det till? Smaksätta sprit tror jag att jag ska pröva, men något annat kul användningsområde? Tacksam för tips!

Bröd och sylt kan också smaksättas med stjärnanis.

Jag brukar ibland lägga i ngr stjärnor när jag kokar ris. Ger en pikant smak.

Kurt: Jag är dålig på att baka matbröd, men kan man ha det i sockerkaka tro?
RedTop: Lakritsris? Spännande, det kanske går även med makaroner?

Lakritsmakaroner? Det var någe nytt

http://www.odla.nu/forums/index.php?act=Po...amp;qpid=977445

Kan intyga att Eva St:s efterrätt är god. Apelsinerna kanske inte är så fina längre men en riktigt god julefterrätt är det i alla fall. Stjärnanisen är så vacker till de orange apelsinerna.

Den här texten har jag saxat från ICA:s receptsida:
"Stjärnanis

Stjärnanis ser ut som en stjärnformad blomma av öppnade hårda frökapslar med ett blankt frö inuti. Smaken påminner om anis, men är lite starkare och en aning bitter, men ändå söt. Stjärnanis kan användas hel, i bitar eller rostad och mald. Den är vanlig i kinesiska rätter och lämplig som smaksättning i många sammanhang, passar till nästan allt; fisk, kött, soppor, grytor, äggrätter, efterrätter. Förvarad torrt är den mycket hållbar. "

Om du Googlar stjärnanis hittar du massor av recept!

Dessutom är de ju vackra, du kan spara dem till jul och göra juldekorationer av dem, fästa dem på adventskransen t.ex.

Ja de är verkligen snygga! Jag såg dem framför mig i en blomster-dekoration (typ så som man kan se med kanelstänger ibland).....

Jag får nog prova med lite varje känns det som, men det är så mååååånga, så jag ska nog dela med mig lite till mina bästa-vänner också. Jag tror att exet ska få en bunt, han är finne och uppfinningsrik.

Jag har blivit bjuden på fruksallad med sockerlag. Sockerlagen var smaksatt med stjärnanis. Jättegott!
Själv brukar jag lägga nån stjärna i téet när det bryggs.

Ja, smaksätta sprit måste du definitivt prova, både som snaps och likör. Det blir väldigt bra.

VIlka proportioner är lämpliga tro?

Världens godaste jordgubbsbakelser innehåller anis. Det går åt mycket, 2 msk hel anis och så kan man äta det hur många gånger som helst under jordgubbssäsongen. Du kanske kan testa att byta ut anis mot stjärnanis i receptet?

Mumselimums det såg smaskens ut! Jordgubbe/anis låter som en spännande kombination!

stjärnanis är en av ingredienserna i absinth

Mja det duger nog med smaksatt snaps för min del...

Sambon stoppade ner några i en flaska sprit. Det blev inte så dumt

I en bål kunde det nog också vara lite snyggt att lägga i?