Jag har ordningställt ett kryddland denna sommar och det växer bara fint men hur och när ska jag skörda mina kryddor? Det doftar gott i detta land så jag känner att jag måste ju göra någonting!

Oregano? Kan jag använda den färsk eller måste den torka först? När i så fall ska jag skörda? Infrysning?

Citrontimjan? Samma fundering som ovan!

Fransk dragon? Samma fundering som ovan!

Rosmarin? Samma fundering som ovan!

Eller kan man göra något annat av kryddorna ärn torkning och infrysning?

Hoppas att någon kan hjälpa mig!

Alla kryddor kan användas färska då är de ofta bäst.

Bästa tiden att skörda är innan de börjar blomma.

Frysa kryddor tycker jag är bäst det mesta av smakerna är kvar då, men har man ont om plats i frysen kan man ju göra knippen och bara hänga dem till tork.

Alla de kryddor du nämner går utmärkt att använda färska, frysa eller torka det är bara att välja eller göra alla dessa saker, man kan ju både frysa och torka det beror ju på hur mycket kryddor man har.

Bäst är att samla in kryddorna på fm och inte när luftfuktigheten är för stor, alltså inte när det regnar eller nyss ha gjort det.

Förr var jag en örtfantast och överallt har jag läst att man ska samla in det man ska torka innan klockan 11 men om det stämmer - vet jag inte

tack... det här har jag oxå undrat över

Tack för svar!

På timjan - ska jag även torka blommorna som kommer eller klipper jag bort dem?