Är det någon som har recept på Älggrässaft?

Det är ju många blommor man kan göra drycker av, det är bara att experimentera. Jag tycker i många fall att det kan smaka bättre om man också har med lite syra för att balansera sockret, citron eller citronsyra.

http://www.alternativ.nu/smf/index.php?topic=65903.0

Älggrässaft

ca. 3 liter

50 klasar älggräsblommor
2 citroner
60 g citronsyra
2 kg socker
2 liter vatten

Skölj blommorna under rinnande vatten.
Tvätta citronerna väl och skär dem i skivor.
Lägg alla ingredienser i en ren hink eller liknande, rör om och lägg på lock. Låt stå kallt en vecka. Rör om varje dag.

I originalreceptet ska saften bara silas och hällas upp på rena flaskor, men jag kokte den som fläderblomssaft för att få den hållbar. Tror bara jag lät den dra två dygn eller så.

Lite nyfiken där. Om man tar bladen och sjuder i mer än 30 minuter så lakar man ur ett värkstillande ämne salicylsyra. Blir det samma när man kokar blommorna?

För endel växter verkar inte alla substanser vara sprida i hela växten. Äkta fläder lär ju t ex inte vara så nyttig, förutom just blommor och mogna bär:

http://www.scib.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_...=sci&p_x=px

Och för idegran är ju hela växten (inklusive frön) giftiga, utom just frukterna!

Är det denna som är Älggräs?

recepten ovan påminner om fläderblomssaft fast istället för 50 klasar fläderblommor så är det älggräs XD

Plantinum, visst är det älggräs.
För många år sedan gjorde jag saft på älggräs. Ställde det i jordkällaren och glömde av det tills vi pratade om det på jobbet. Kompisarna blev väldigt nyfikna så jag tog med en flaska för provsmakning. När flaskan stog på fikabordet och kompisarna satt runt var det någon som ropade: det jäser ju! och visp hade de slurpat i sig alltihop. Ska kanske göra en ny omgång och låta det jäsa eftersom det var populärt.

Jo det är jag medveten om. Men kom bara att tänka på att ha en god saft och samtidigt en smärtstillare vid huvudvärk.
En bra kombination. Det fungerar med löven men blir lite beskt