Måste jorärtsskockan blomma innan vi kan börja skörda?

Den blir godast om du väntar med att skörda till efter första frost, eller allra helst till i vinter eller tidigt i vår.

Hej!
Jordärtskockor blommor inte alltid, men man brukar kunna skörda även om de inte har blommat. Jag vet att man kan skörda vår eller höst.

Nej, det är sant, det är nog bara Bianca som brukar hinna blomma. Det sägs att frosten gör dem sötare -- jag har aldrig jämfört men det är ju också härligt att ha en vintergrönsak som man kan skörda så snart det inte är tjäle i jorden!