Blommar alla jordärtskockor här eller bara vissa sorter?

/Anneli

Vanliga från affären hinner inte blomma (i alla fall inte här i Mälardalen). Därmot lär jordärtskockan Bianca blomma. Jag har just satt några knölar, så nästa år får jag väl veta om det fungerar.

Goda är de i alla fall, jordärtskockorna. Särskilt i soppa med charlottenlök, fin kycklingbuljong, grädde, vitt vin och creme fraich. Just innan servering slår man i lite mousserande vin.

Jennyn

Finns Bianca allmänt på plantskolor?

Jag har inte kommit så långt att jag smakat ännu men bara jag får tag i några som blommar så hinner jag väl smaka. Har sett på bild och jag tycker de skulle bli vackra i min köksträdgård.

/Anneli - som tackar för svar

Signaturen 'Tomater' på detta forum hade till salu på sin hemsida såg jag.

Hälsar Ingrid

Jag köpte mina Bianca i Gamla Linköping i våras, på Jättegrönt-dagen. Hälften av knölarna visade sig IOFS vara en annan sort och blommade inte, men i alla fall. Jag såg att du bor i Borensberg, Anneli, så du kanske besöker Jättegrönt i vår? Annars har jag utsäde nu, om du har vägarna förbi Linköping.

Tänk också på att jordärtskockor blir höga, mina blev nästan två meter. De som inte blommade blev 2 1/2.

Jag kan bidra med ännu ett recept på jordärtskockor.
Tvätta,skala.koka och lägg också i ett par potatisar i koket som gör moset tätare. Skockor är ganska vattniga. Häll av kokvattnet och blanda ner grädde i moset och vispa moset fluffigt. lägg gärna i en klick smör,peppar och salt. Sprödstek bacon och lägg på moset eller blanda ner något grönt då duger det som ensamrätt annars servera det till något annat.

Susanne i Linköping!

Jag mailade dig här på sajten om Bianca, men har inte fått något svar. Jag är intresserad! Hör av dig!
(hustigern@yahoo.se)

/Anneli

Ja, Anneli, jag såg för en stund sen att det visst var länge sen jag kollade yahooposten. Men nu har jag äntligen svarat!

Hm, jag borde kanske skriva i min signatur att jag kollar e-posten för sällan, och tipsa folk om att skicka PM istället.