Vad göra med en massa salladslök som jag grävt upp idag ur pallkragen? Dom är i diverse olika storlekar, allt från ärtstorlek till körsbärstomatstorlek. Går dom att frysa in och måste jag göra något innan med dom? Inte förväller man väl lök? Ska jag bara hacka den och frysa in? Funkar det?

Hackad lök, eller små hela lökar förvälls hastigt, eller lökklyftor i ett par minuter.
Kyles snabbt och packas i absolut tätt emballage, tex burk med tätslutande lock eller aluminiumfolie + plastfolie/påse.

Källa: Vår Kokbok.