Kan jag skörda den nu och göra paj på, eller är det för mycket oxalsyra (?) i den? Jag dränker min paj i vanlijsås, så jag borde neutralisera syran..

Om jag inte skördar den för att äta, ska jag ta bort stjälkarna ändå? Eller mår den bättre av att ha kvar stjälkarna över vintern?