Mjukpepparkaka Ugn.200 grader

7.5 dl Vetemjöl
5 dl Socker
2 tsk Malen Kanel
2 tsk Malen Nejlikor
2 tsk Ingefära
2 tsk Bikarbonat
3 msk Lingonsylt (kan uteslutas el bytas mot äppelmos)
4,5 dl Mjölk
50 gr Smält smör.
......................................
Blanda alla torra ingredienser i en skål
tillsätt sylt, smör och mjölk
rör om till slät smet som hälls i smord &
bröad långpanna. (ca.30 x 35 cm.)
Grädda i mitten av ugnen 18 -20 minuter
----------------------------------------
För allergiker
Mjölkfritt alternativ:
Byt ut smöret mot Mjölkfritt margarin
och mjölk mot vatten... blir lika gott.

I långpanna? Blir den inte väldigt tunn då kanske torr?
Har den mjuka pepparkakan inplanerad att baka mot slutet av månaden tillsammans (men inte sammtidigt) med pepparkakor och saffransbröd Vi ska traditionsenligt ha släkten på adventskaffe den 29/11
Glöggen är redan blandad för den ska ju stå och gifta ihop smakerna i en månad

Nej den blir inte torr ... långpannan är ca 25 x 30 cm.
Har du en större så kan du göra 1,5 sats.