Nu har jag inte någon vidare erfarenhet av övervintrande kronärtskockor, men jag hade provat! Du har ju inget att förlora. Lycka till!
Jag har själv en kronärtskocka utanför växthuset som jag försöker klara över vintern. Jag skördade 2 skockor i somras och sedan klippte jag ner den till knähöjd ungefär. Jag täckte marken med enekvistar, la odlingsväv över och sen "byggde" jag liksom ett tak av plast över för att skydda mot alltför mycket väta. Nu odlar jag i zon 1 och vi har haft en varm höst, men om det blir många minusgrader kommer jag att täcka med mer väv sedan (under plasten). Det är inte den perenna skockan Herrgård, utan en vanlig ettårig, så jag är inte alls säker på att detta funkar. Men det är värt ett försök!