Och va ska det här bli då?
[attachment=45276:IMG_1209.JPG]

Före gräddningen

[attachment=45280:Bild_15.jpg]jag tror det ska bli saffransskorpor!!!




[attachment=45279:Bild_19.jpg]

ha ha ha du bakar knäckebröd !!!

och jag saffrans skorpor och lyssnar på julsånger!!!

I övre Norrland så kallas dom helt enkelt för bröd och görs betydligt större.
Jag fryser in bröden och plockar fram det som går åt för stunden, storleken passar
bra i brödrosten


Är dina saffransskorpor möra?

det hoppas jag dom blir, jag har dom i ugnen nu på eftertork...

eftersom du la in detta under recept, så undrar jag var receptet är

Bröd ca 70 st

Ugn 250 grader eller varmare
Gräddas på tredje falsen uppifrån räknat
Pruta inte på jästiden

300 gr smält margarin eller olja 3 dl
1 tsk salt
1 liter mjölk
1 msk sirap
2 pkt jäst
Ibland så sätter jag i en påse brödkryddor

Rågsikt så att degen blir som ett mjukt tuggummi

Jag brukar arbeta degen i maskin i cirka 5minuter eller till att degen inte kletar fast på fingret
Om man har så kan man blanda i 3-4 riven kokt potatis, då blir bröden lite segare

Låt jäsa ca en timma och häll upp degen på mjölat bakbord
Arbeta inte degen för mycket i detta skede
Dela degen i fyra delar
Forma till fyra rullar
Dela i ca 70 bitar
Platta till varje bit i handen
Kavla med naggkavel tjockleken skall vara ca 1 cm
Lägg upp brödet på plåtar och låt jäsa under bakdukar i en timme.
Nagga

Gräddningen går fort, så gör inte nåt annat under tiden du gräddar.
Tag ut bröden när dom är ljust ljust bruna, hellre för ljusa än för mörka
Tänk på att bröden får den sista färgen i brödrosten

det lät så gott så det ska provas mellan tummen och pekfingret hur mycket mjöl?

1100gr då ska det räcka till utbaket också

Ska absolut testas.
Undrar ... om man inte vill ha det som "rostbröd" ... kan man då grädda så de får lite mer färg o äta
som de är med smör?

Brödet blir mycket torrt om man bakar det för länge.