Jultårtor

eller jultårtor som de också kallas. Det här är inte svärmors recept, men det är lika gott. Dessutom finns fördelen att man kan välja både lat-varianten och den riktiga varianten. Man kan dessutom byta ut fyllningen till sylt, så blir det ännu enklare. Det svåra är liksom själva vikandet, det gäller att ha tungan rätt i mun.



Hyvää Joulua på er!

Låter spännande - lite att bita i...

Veckla inte in dig för mycket bara, så att du blir en del av fyllningen....

Hos oss har de alltid hetat Smörstjärnor (med katrinplommonfyllning)
och så klart görs de aldrig med färdigköpt smördeg.

Jag har testat både att göra riktiga Joulotorttu enligt recept och med fusk-smördeg, och jag tycker att det inte är nån skillnad alls, möjligen att fuskvarianten är lite sprödare vilket jag bara tycker är godare.
Men det är väl likadant som med skinka, en del ska nödvändigtvis koka själv osv osv.

Till och med svärmor kör numera med färdig smördeg, så det är väl ett betyg så gott som något.

Ja så kan man också säga ... men jag kan för allt i världen inte jämföra köpe smördeg med hemgjord och inte smakar eller ser bröden lika ut heller.

Apropå skinka ... jag ungsbakar den själv ... den färdigkokta innehåller en del E-nummer mm
och så får jag ju doppspadet när jag gör den själv. :-)

Jag har ju förvisso inte bakat båda sorterna samma år så att jag kunna jämföra dem samtidigt, det kanske vore nåt att göra nästa år... Det tål att tänkas på, smakminnet är kort, så det kan vara större skillnad än man kommer ihåg. Men i år blir det inget bak alls.