På en del påsar står det att man kan så fröerna (oftast perenner) i sep-nov och det tolkar jag då som höstsådd. Ofta står det ju också att man sedan kan så dem i jan-feb och då förstår jag det som att man förkultiverar dem inomhus.

Men kan man sätta ut dessa krukor nu under snötäcket? Nu när det är smällkalla januari?

Vad blir desutom skillnaden?

Det är väl bara att de ska ha kylperiod, så om du sätter dem nu eller gjorde det i höstas borde väl inte spela någon roll så länge det blir kyla tillräckligt länge?

Det går bra att så nu och sätta ut under snön.
Det som oftast har störst betydelse för frön som behöver kallperiod är de omväxlande temperaturerna när vintern går mot vår. En del fröer mår bra av dessa omväxlande temperaturer på hösten också, det kan vara en skillnad.
Av denna anledning är utevistelse oftast att föredra framför kylskåp, som ju håller en konstant temperatur. Många som använder kylskåpet får också ta fröerna "ut och in" i flera omgångar innan fröerna vaknar.
Men en hel del fröer är inte så kinkiga på vare sig det ena eller det andra.
Och gror det inte den första sommaren så låter man dem stå ute ett år till.