|
|
  |
Koka ris, Hur mycket per person? |
|
|
|
10-07-2010, 10:37
|

Medlem
Antal inlägg: 3 778
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 894

|
Förr tog jag 1 dl ris till mig. När jag började gå upp i vikt minskade jag till 0,75. Läser man på paketet står det 0,5 dl per portion. Har jag alltid tagit för mycket?
Hur mycket brukar ni ta per person?
|
|
|
|
|
10-07-2010, 10:43
|

Medlem
Antal inlägg: 2 425
Medlem sedan: 12-06-2007
Medlem nr: 10 996

|
Jag har alltid tagit 1 dl per person men får ofta slänga, ska nog också minska lite.
|
|
|
|
|
10-07-2010, 10:43
|

Medlem
Antal inlägg: 4 131
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 51

|
ca1dl.
--------------------
Problemet är inte de onda människorna utan de goda människornas tystnad. Martin Luther King. Oerhörda summor har lämnat välfärdssystemen genom de skattelättnader som nu genomförs och inte många opponerar sig. Gunilla T. Att inte cykla är att gå för långt.
Redigerat av andersen: Idag, 45929 gånger.
|
|
|
|
|
10-07-2010, 10:58
|

Medlem
Antal inlägg: 10 013
Medlem sedan: 28-06-2007
Medlem nr: 11 250

|
Jag tror vi har ca 1 dl till 2 personer här hemma
--------------------
Camilla zon 2-3
Ett gott skratt förlänger munnen.
|
|
|
|
|
10-07-2010, 11:06
|

Medlem
Antal inlägg: 4 131
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 51

|
Och här hemma äter vi ca20kg per månad, på 3personer. En sak som jag inte förstår att det fungerar, är att oavsätt hur mycket ris man har i kastrullen så skall man ha vatten upp till första leden på fingret, då blir riset perfekt.
--------------------
Problemet är inte de onda människorna utan de goda människornas tystnad. Martin Luther King. Oerhörda summor har lämnat välfärdssystemen genom de skattelättnader som nu genomförs och inte många opponerar sig. Gunilla T. Att inte cykla är att gå för långt.
Redigerat av andersen: Idag, 45929 gånger.
|
|
|
|
|
10-07-2010, 11:30
|

Medlem
Antal inlägg: 20 052
Medlem sedan: 18-05-2010
Medlem nr: 30 311

|
Jag brukar beräkna ca. ½ dl ris per portion, 1 dl om det är Jasmineris. En tumregel är att ha ungefär dubbelt så mycket vatten som ris, mer till Jasmineris.
Slänger så gott som aldrig mat utan gör matlådor som man kan värma sedan men skall man värma ris i micron behöver man tillsätta lite vatten så det inte blir hårt och torrt samt ha ett lock eller tallrik över.
Redigerat av malcolm: 10-07-2010, 11:34
|
|
|
|
|
10-07-2010, 12:09
|
Medlem
Antal inlägg: 15 810
Medlem sedan: 11-11-2003
Medlem nr: 2 558

|
Hur mycket 1dl okokt ris blir beror på hur mycket vatten man tar , eller ? Här kokas det alltid 0,5 dl per portion och ändå blir det över , t o m för vår vuxne son . Vi tar alltid dubbelt så mycket vatten som ris .
--------------------
Mälardalen zon 2 - 3
Att känna skuld är att vara human
|
|
|
|
|
10-07-2010, 12:19
|

Medlem
Antal inlägg: 3 778
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 894

|
CITAT (mamamaggan @ 10-07-2010, 13:09)  Hur mycket 1dl okokt ris blir beror på hur mycket vatten man tar , eller ? Här kokas det alltid 0,5 dl per portion och ändå blir det över , t o m för vår vuxne son . Vi tar alltid dubbelt så mycket vatten som ris . Vilken sorts ris det är och om det får tillräckligt med vatten och koktid styr den slutliga volymen men om 1 dl okokt ris får större volym när det är kokt så är det ju samma energimängd. Vi hade rött råris idag och det blir pyttelite när det är färdigkokt i jämförelse med en del vita sorter. Nu äter jag mer grönsaker och tar en halv dl ris per person. Har bara provat några gånger ännu.
|
|
|
|
Meriona
|
10-07-2010, 12:58
|
Gäster

|
Halv deciliter per person är på tok för lite, åtminstone om man inte vill att folket ska glufsa i sig mer av det dyra och för miljön onyttiga köttillbehöret. Tallriksmodellen funkar inte om man bara ska äta 0,5 dl ris. Sen kan man såklart inte jämföra tonårskillars matintag med en äldre människa som sitter mest still. Här äter vi inte en massa bullar och andra mellanmål i onödan, utan det är vid huvudmålen vi äter, och då äter man såklart mer.
|
|
|
|
|
10-07-2010, 13:07
|
Medlem
Antal inlägg: 15 810
Medlem sedan: 11-11-2003
Medlem nr: 2 558

|
Vår vuxne son är vegetarian men äter ändå inte mer än 0,5 dl ris och vi drar ju ner på kolhydraterna så om och när vi äter ris så blir det mindre än 0,5 dl per person. Vi äter endast Basmatiris som ska vara bra ur kolhydratsynpunkt d v s ge lågt blodsockerpåslag.
Mellanmål är viktiga och måste inte bestå av bullar o d . Man ska äta mellanmål och inte äta stora mål säger läkare m fl inom vården , man får en ojämn blodsockernivå om man äter så har vi blivit upplysta om av vår läkare.
--------------------
Mälardalen zon 2 - 3
Att känna skuld är att vara human
|
|
|
|
|
12-07-2010, 14:38
|

Medlem
Antal inlägg: 3 778
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 894

|
CITAT (Meriona @ 10-07-2010, 13:58)  Halv deciliter per person är på tok för lite, åtminstone om man inte vill att folket ska glufsa i sig mer av det dyra och för miljön onyttiga köttillbehöret. Tallriksmodellen funkar inte om man bara ska äta 0,5 dl ris. Sen kan man såklart inte jämföra tonårskillars matintag med en äldre människa som sitter mest still. Här äter vi inte en massa bullar och andra mellanmål i onödan, utan det är vid huvudmålen vi äter, och då äter man såklart mer. Tallriksmodellen innebär ju halva tallriken med grönsaker men hur mycket energi det blir beror ju på vad det är för grönsaker. Idag åt jag kokt palsternacka och en rå morot till en liten kycklingfile och blev tvärmätt. Jag är f öv tvärmätt fortfarande och det brukar jag inte vara så här dags. Jag åt alltså varken ris eller potatis eller pasta idag. Palsternacka innehåller nästan lika mycket energi som potatis.
|
|
|
|
|
12-07-2010, 14:42
|

Medlem
Antal inlägg: 10 013
Medlem sedan: 28-06-2007
Medlem nr: 11 250

|
CITAT (andersen @ 10-07-2010, 12:06)  Och här hemma äter vi ca20kg per månad, på 3personer. En sak som jag inte förstår att det fungerar, är att oavsätt hur mycket ris man har i kastrullen så skall man ha vatten upp till första leden på fingret, då blir riset perfekt. Fiffigt. Det måste jag testa.
--------------------
Camilla zon 2-3
Ett gott skratt förlänger munnen.
|
|
|
|
|
12-07-2010, 14:48
|

Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan: 19-03-2007
Medlem nr: 9 409

|
intressant... skönt att höra att fler har "ris-issues"  själv kokar jag helst på gas. ibland känns det onödigt också att köra samma varje dag.... ris... potatis... pasta... jag kunde lika gärna ta ett lass grönsaker.
--------------------
Zon 1 Simrishamn
|
|
|
|
|
12-07-2010, 16:26
|

Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301

|
CITAT (Christa @ 12-07-2010, 15:38)  Tallriksmodellen innebär ju halva tallriken med grönsaker men hur mycket energi det blir beror ju på vad det är för grönsaker. Idag åt jag kokt palsternacka och en rå morot till en liten kycklingfile och blev tvärmätt. Jag är f öv tvärmätt fortfarande och det brukar jag inte vara så här dags. Jag åt alltså varken ris eller potatis eller pasta idag. Palsternacka innehåller nästan lika mycket energi som potatis. Du gör alltså tvärtemot vad alla rekommenderar idag. Det var nog tur du åt den där kycklingfilén så du fick i dig lite proteiner och aningens fett också. Det var ju en måltid som inte var som du skrev i en annan tråd att du äter i stort sett bara kolhydrater. Tror du på fullt allvar att man mår bra av att bara käka socker och stärkelse?
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
12-07-2010, 20:28
|

Medlem
Antal inlägg: 3 778
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 894

|
CITAT (*Stintan* @ 12-07-2010, 17:26)  Du gör alltså tvärtemot vad alla rekommenderar idag. Det var nog tur du åt den där kycklingfilén så du fick i dig lite proteiner och aningens fett också. Det var ju en måltid som inte var som du skrev i en annan tråd att du äter i stort sett bara kolhydrater. Tror du på fullt allvar att man mår bra av att bara käka socker och stärkelse? Jag har aldrig skrivit att jag inte äter protein. Socker äter jag inte. Inte heller vitt mjöl eller andra snabba och icke fullvärdiga kolhydrater. Det är skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Fett innehåller inga mineraler och oftast inte speciellt mycket vitaminer heller.
|
|
|
|
|
12-07-2010, 21:49
|

Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301

|
CITAT (Christa @ 12-07-2010, 21:28)  Jag har aldrig skrivit att jag inte äter protein. Socker äter jag inte. Inte heller vitt mjöl eller andra snabba och icke fullvärdiga kolhydrater. Det är skillnad på kolhydrater och kolhydrater.
Fett innehåller inga mineraler och oftast inte speciellt mycket vitaminer heller. Räknas inte smör som fett? Enl Livsmedelsverket innehåller 100g smör bl.a. (kopierat) Vattenlösl. vitaminer:Folat: 3mcg, Niacin: 0.1mg, B2: 0.02mg, B1: 0.01mgFettlösl. vitaminer:D: 0.56mcg, Retinol (A-vit): 667.3mcg, Karoten (A-vit): 368.6mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 1.84mgMineraler:Fosfor: 26mg, Järn: 0.2mg, Kalcium: 18mg, Kalium: 15mg, Magnesium: 3mg, Natrium: 470mg, Selen: 0.5mcg, Zink: 0.1m Beträffande ris så tycker jag det går åt mer när det är basmatiris än vanligt.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
13-07-2010, 05:34
|

Medlem
Antal inlägg: 3 778
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 894

|
CITAT (*Stintan* @ 12-07-2010, 22:49)  Räknas inte smör som fett? Enl Livsmedelsverket innehåller 100g smör bl.a. (kopierat) Vattenlösl. vitaminer:Folat: 3mcg, Niacin: 0.1mg, B2: 0.02mg, B1: 0.01mgFettlösl. vitaminer:D: 0.56mcg, Retinol (A-vit): 667.3mcg, Karoten (A-vit): 368.6mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 1.84mgMineraler:Fosfor: 26mg, Järn: 0.2mg, Kalcium: 18mg, Kalium: 15mg, Magnesium: 3mg, Natrium: 470mg, Selen: 0.5mcg, Zink: 0.1m Beträffande ris så tycker jag det går åt mer när det är basmatiris än vanligt. Smör innehåller inte 100 % fett. Om det gjorde det skulle det inte kunna innehålla vattenlösliga vitaminer... Det är 80 % fett i smör. När jag tittar på ovanstående redovisning av innehållet slås jag av den stora obalansen mellan natrium och kalium. Det beror naturligtvis på det tillsatta saltet men det innebär att man behöver balansera upp det med kaliumrika livsmedel. Om du sedan jämför smör med morötter som energikälla så får du i smör 3 mg magnesium per 728 kcal och i morötter 14 mg per 45 kcal. Lite skillnad eller hur?
|
|
|
|
|
13-07-2010, 08:05
|

Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301

|
CITAT (Christa @ 13-07-2010, 06:34)  Smör innehåller inte 100 % fett. Om det gjorde det skulle det inte kunna innehålla vattenlösliga vitaminer... Det är 80 % fett i smör. När jag tittar på ovanstående redovisning av innehållet slås jag av den stora obalansen mellan natrium och kalium. Det beror naturligtvis på det tillsatta saltet men det innebär att man behöver balansera upp det med kaliumrika livsmedel.
Om du sedan jämför smör med morötter som energikälla så får du i smör 3 mg magnesium per 728 kcal och i morötter 14 mg per 45 kcal. Lite skillnad eller hur? Jag sa inte att smör innehåller 100% fett. Jag ville bara visa på att det visst finns mineraler i smör. Du påstod att det inte fanns några i fett. Finns ju osaltat smör.
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
13-07-2010, 08:17
|

Medlem
Antal inlägg: 10 013
Medlem sedan: 28-06-2007
Medlem nr: 11 250

|
Jag tror nog att en fet rökt ål innehåller en hel del nyttigheter också...
--------------------
Camilla zon 2-3
Ett gott skratt förlänger munnen.
|
|
|
|
|
  |
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|