|
Hjälp mig att äta nyttigare! |
|
|
|
21-01-2011, 18:09
|

Medlem
Antal inlägg: 1 870
Medlem sedan: 12-08-2009
Medlem nr: 25 446

|
Jag inser att jag behöver äta mer frukt och grönsaker.
Helst så lite frukt som möjligt men vilka 5 frukter resp. 5 grönsaker ger mest vitaminer/näringstillskott och täcker upp behovet?
|
|
|
|
|
21-01-2011, 20:09
|

Medlem
Antal inlägg: 3 662
Medlem sedan: 06-11-2009
Medlem nr: 26 737

|
Ett äpple om dagen tar dig långt!
--------------------
" Den som väntar på svårigheter, kan få lida dem två gånger " Lokan i zon 3-4, mellan Norrtälje och Uppsala
|
|
|
|
|
21-01-2011, 20:39
|

Medlem
Antal inlägg: 8 776
Medlem sedan: 24-05-2008
Medlem nr: 16 329

|
Här hittar du en lista på vad som innehåller vad när det gäller vitaminer och mineraler, plus lite annan information om vilken mat, som är nyttig. Vitamin- och mineralguide
--------------------
Att alltid vara en smula barn, det är att vara riktigt vuxen.
Jevgenij Jevtusjenko
|
|
|
|
|
21-01-2011, 20:39
|
Medlem
Antal inlägg: 22
Medlem sedan: 07-03-2008
Medlem nr: 14 456

|
Jag vet inte så mycket om vilka som är allra mest näringstäta, men *minst* näring har jag för mig att det är i gurka, tomater, isbergssallat, meloner, druvor och sådant vattnigt. Kål och rotfrukter är nyttigt och billigt, precis som groddar (om man gör groddar själv). Vanliga frukter som äpple, banan, apelsin, kiwi och persikor är nyttiga och kostar inte så mycket. Och så är det bra att variera sig.
|
|
|
|
|
21-01-2011, 20:50
|

Medlem
Antal inlägg: 8 776
Medlem sedan: 24-05-2008
Medlem nr: 16 329

|
CITAT (amonik @ 21-01-2011, 20:39)  Jag vet inte så mycket om vilka som är allra mest näringstäta, men *minst* näring har jag för mig att det är i gurka, tomater, isbergssallat, meloner, druvor och sådant vattnigt. Kål och rotfrukter är nyttigt och billigt, precis som groddar (om man gör groddar själv). Vanliga frukter som äpple, banan, apelsin, kiwi och persikor är nyttiga och kostar inte så mycket. Och så är det bra att variera sig. Tomater har fått oförtjänt dåligt rykte. Varför vet jag inte riktigt. Här finns information om vad tomater innehåller: Näringsvärde tomat Tomaten måste värmas för att vi ska kunna tillgodogöra oss lykopenerna. Lykopener fungerar som antioxidanter.
--------------------
Att alltid vara en smula barn, det är att vara riktigt vuxen.
Jevgenij Jevtusjenko
|
|
|
|
|
21-01-2011, 20:54
|

Medlem
Antal inlägg: 6 847
Medlem sedan: 26-05-2004
Medlem nr: 3 723

|
Avokado!!
--------------------
Hundar och pelargoner....... sen är man sysselsatt året om :) Huserar på södra Öland mitt album
|
|
|
|
|
21-01-2011, 20:57
|

Medlem
Antal inlägg: 3 662
Medlem sedan: 06-11-2009
Medlem nr: 26 737

|
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=300&lang=svHär finns massor att läsa om varje grönsak - om man orkar!
--------------------
" Den som väntar på svårigheter, kan få lida dem två gånger " Lokan i zon 3-4, mellan Norrtälje och Uppsala
|
|
|
|
|
21-01-2011, 21:06
|

Medlem
Antal inlägg: 8 521
Medlem sedan: 18-01-2009
Medlem nr: 20 608

|
CITAT (xlxl67 @ 21-01-2011, 18:09)  Jag inser att jag behöver äta mer frukt och grönsaker.
Helst så lite frukt som möjligt men vilka 5 frukter resp. 5 grönsaker ger mest vitaminer/näringstillskott och täcker upp behovet? Så lite frukt som möjligt skriver du... Har du provat att göra en fruktsallad? Hur mumsigt som helst! Skär små-små bitar av vardera apelsin, banan och äpple och lägg i en skål. Börja gärna med apelsinen och blanda sedan ned den andra frukten så missfärgas den inte lika mycket. Sedan är det ju så klart bara att blanda ned det man har hemma, tycker om eller som är billigt: vindruvor, russin, mango (kan slå ihjäl en hel del i smaken precis som passionsfrukt, färsk el konserverad ananas, kiwi (kan dock bete sig lite konstigt ihop med annat), sharon, päron (så klart!), plommon... Vet att en del gärna vill ha grädde eller vaniljvisp till - hoppa över det!
--------------------
* ~~~ * Besök gärna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *
|
|
|
|
|
22-01-2011, 18:25
|

Medlem
Antal inlägg: 1 870
Medlem sedan: 12-08-2009
Medlem nr: 25 446

|
Tack mycket bra tips från alla!
Är det färre vitaminer i fryspåsar/konservburkar med ex fruktsallad?
Peztis: Grädde/Vanilj går bort. Det skall vara naturell... ; )
|
|
|
|
|
22-01-2011, 18:36
|

Medlem
Antal inlägg: 8 521
Medlem sedan: 18-01-2009
Medlem nr: 20 608

|
Det är väl så att det mesta brukar vara nyttigare i rått tillstånd. Pratar om frukt och grönsaker nu!  Om du inte känner för att äta görnsaker rått så kan jag rekommendera att ångkoka. Jag fick en ångkokare till mikron. SUPER!!! Och konserverad frukt är ju mestadels BLÄÄÄÄ! Och mest socker... Vilket ju är big NO-NO! Jag kanske bör tillägga att jag är absolut ingen fanatiker vad gäller mat och nyttigt! Ser kanske ut som en som petar i maten eftersom jag är så himla slank (en del säger smal, andra säger spinkig men jag själv föredrar slank - låter snyggare!  ) men de som känner mig vet att jag gärna äter godis i alla former och mängder smat gärna har grädde i maten. Däremot är jag medveten om vad man BÖR äta och vad man BÖR undvika. Har ju en man och son att tänka på också som inte har samma fysiologi som mig. Och sedan gillar jag ju frukt och grönsaker!!! Ångkokt färskpotatis och broccoli med gräddfil och örtsalt - det är sååååååååååååå gott!!!! (Åh vad jag önskar det fanns en smiley som drägglar!) Eller fruktsallladen på russin, bananer, äpple och apelsiner i all enkelhet - det står en skål och väntar på att bli serverad just nu!
--------------------
* ~~~ * Besök gärna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *
|
|
|
|
|
22-01-2011, 18:53
|

Medlem
Antal inlägg: 8 776
Medlem sedan: 02-01-2006
Medlem nr: 6 891

|
CITAT (amonik @ 21-01-2011, 20:39)  Jag vet inte så mycket om vilka som är allra mest näringstäta, men *minst* näring har jag för mig att det är i gurka, tomater, isbergssallat, meloner, druvor och sådant vattnigt. Kål och rotfrukter är nyttigt och billigt, precis som groddar (om man gör groddar själv). Vanliga frukter som äpple, banan, apelsin, kiwi och persikor är nyttiga och kostar inte så mycket. Och så är det bra att variera sig. Visst är det så att vattenrika grönsaker innehåller mindre näring men man ska inte stirra sig blind på en sak. Ju mörkare ju nyttigare sägs det om man ser till innehållet av flavonoider och andra antioxidanter. Så blå druvor är bättre än gröna och melon ska visst vara rikt pånäring om de får mogna rätt. Annars sägs det att vattenkrasse är en av de näringsrikaste grönsaker som finns.
--------------------
|
|
|
|
|
22-01-2011, 19:45
|

Medlem
Antal inlägg: 3 894
Medlem sedan: 24-05-2004
Medlem nr: 3 702

|
Lättkokt BROCCOLI - finns det nåt nyttigare?!
--------------------
|
|
|
|
|
22-01-2011, 20:27
|

Medlem
Antal inlägg: 22 484
Medlem sedan: 04-08-2005
Medlem nr: 6 301

|
Näringsfysiologen Stefan Branth har tagit fram en rankinglista över de näringstätaste frukterna och grönsakerna.
De nyttigaste frukterna och grönsakerna: 1 Broccoli 2 Brysselkål 3 Grönkål 4 Böngroddar 5 Sparris 6 Blomkål 7 Morot 8 Kronärtskocka 9 Kål 10 Tomat 11 Lök 12 Apelsin 13 Majs 14 Banan 15 Gurka
--------------------
Rotar runt i Sörmlands inland zon 2-3 Det är ingen konst att vara modig om man inte är rädd/Tove Jansson
|
|
|
|
|
22-01-2011, 20:32
|

Medlem
Antal inlägg: 1 870
Medlem sedan: 12-08-2009
Medlem nr: 25 446

|
Intressant lista! Precis det som är godast  Anmärkningsvärt att gurka kommer så högt som man trodde innehöll mest vatten...
Redigerat av xlxl67: 22-01-2011, 20:33
|
|
|
|
|
22-01-2011, 21:18
|

Medlem
Antal inlägg: 2 212
Medlem sedan: 13-06-2008
Medlem nr: 16 777

|
Blåbär och vitlök tror jag ingen nämnt.
--------------------
|
|
|
|
|
22-01-2011, 21:22
|

Moderator
Antal inlägg: 18 405
Medlem sedan: 27-01-2007
Medlem nr: 9 009

|
CITAT (xlxl67 @ 22-01-2011, 20:32)  Intressant lista! Precis det som är godast  Anmärkningsvärt att gurka kommer så högt som man trodde innehöll mest vatten... Jag vet inte, men jag tror snarare man har rangordnat just de där femton grönsakerna, och då kom gurkan sist. Det finns helt säkert andra grönsaker som är nyttigare. Men även den nyttiga Broccolin innehåller ju 89% vatten
|
|
|
|
|
22-01-2011, 22:05
|

Medlem
Antal inlägg: 8 521
Medlem sedan: 18-01-2009
Medlem nr: 20 608

|
Men är det inte så att nyttigheten är också beroende på vad man behöver, vad kroppen saknar? Vissa behöver ju mer järn medan andra kanske behöver mer av någon vitamin. Är t ex broccoli fortfarande bäst då? Eller kan det vara att för en annan person är bananen bättre? Eller avocado (som ska vara så nyttigt men inte heller står med på listan). En annan faktor är ju varifrån de kommer, om de har fått mogna på kvist eller plockats görna. det måste väl också spela roll. Jag menar inte att "dissa" listan eller så, försöker bara att tänka utanför ramarna - inte alltid så lätt. Alltså, jag vet inte... jag bara spekulerar.
--------------------
* ~~~ * Besök gärna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *
|
|
|
|
|
22-01-2011, 22:23
|

Medlem
Antal inlägg: 3 662
Medlem sedan: 06-11-2009
Medlem nr: 26 737

|
Många grönsaker och frukter innehåller massor med nyttigheter men sen återstår ju frågan hur bra människan tar upp dem. I många år tjatades det om att persilja var så bra, innehöll så mycket järn! Först nu långt senare har det konstaterats att det är i en form som vi har väldigt svårt att ta upp - det mesta går rakt "igenom"!
--------------------
" Den som väntar på svårigheter, kan få lida dem två gånger " Lokan i zon 3-4, mellan Norrtälje och Uppsala
|
|
|
|
|
22-01-2011, 22:34
|

Medlem
Antal inlägg: 3 549
Medlem sedan: 25-07-2010
Medlem nr: 32 435

|
Och hur var det med blodpudding/korv ? Man var tvungen (i skolan, alltså) att dricka apelsinjuice (??) samtidigt, för att järnet skulle tas upp bättre av kroppen ??? Kommer inte riktigt ihåg hur det var. Förmodligen en skröna, men jag hänger på Lokans kommentar litegrann.
Kanske kombinationer av olika sorters grönsaker, frukt, "vanlig" mat och dryck OCKSÅ spelar roll ??
Sen kan man ju proppa sig full med hur mycket vitaminer som helst. Kroppen tar bara åt sig vad den behöver, resten pissar vi ut ....
--------------------
Women and cats do as they please, men and dogs should relax and get used to the idea - Robert Heinlein
|
|
|
|
1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
0 medlem(mar):
|
|
 |
|