Citron/Citronsyra? - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Citron/Citronsyra?, Vad �r b�st i saft?

Gr�nMorot Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	27-04-2011, 15:05 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 21 Medlem sedan: 26-04-2011 Medlem nr: 42 118	Hej! H�r hemma i tr�dg�rden finns det en del b�rbuskar! S� f�rra �ret best�mde jag mig f�r att koka saft p� b�ren d� det blev s�dant �verfl�d och on�digt sl�ngande! Jag gjorde blandannat en Bl�b�r och Bj�rnb�rssaft, som jag tyckte blev alldeles f�r "tr�kig" jag ville ha mer syra i den, d� t�nker jag p� citron som smaktillsats... Men vilken form av citron !? #1 Vanlig enkel citron #2 F�rdigpressad p� flaska. #3 Citronsyra. Eller har ni n�got annat tips om vad man kan ha som syratillsats? Tack p� f�rhand! //Gr�nMorot =) Redigerat av Gr�nMorot: 27-04-2011, 15:10 -------------------- Zon II - Zon III

G�sis Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	27-04-2011, 19:29 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 524 Medlem sedan: 22-02-2005 Medlem nr: 5 050	Jag �r inte s�ker, men b�de bl�b�r och bj�rnb�r �r ju ganska smaksvaga b�r. Vill du f�rst�rka smaken eller kicka till det? Citron - jag f�resl�r citronsyra eftersom kokt citron mest blir s�t (och god).Men varf�r inte prova med rabarber eller lingon. Syra men inte s� dominerade smak. Blir den f�r mesig tills�tt bara lite citronsyra i dom flaskor du �ppnar. Vill du kicka till det kanske en n�ve svartvinb�r eller hallon. Som sagt, det h�r �r inget jag provat utan bara "f�rs�k".

Gr�nMorot Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	27-04-2011, 21:17 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 21 Medlem sedan: 26-04-2011 Medlem nr: 42 118	CITAT (G�sis @ 27-04-2011, 20:29) Jag �r inte s�ker, men b�de bl�b�r och bj�rnb�r �r ju ganska smaksvaga b�r. Vill du f�rst�rka smaken eller kicka till det? Citron - jag f�resl�r citronsyra eftersom kokt citron mest blir s�t (och god).Men varf�r inte prova med rabarber eller lingon. Syra men inte s� dominerade smak. Blir den f�r mesig tills�tt bara lite citronsyra i dom flaskor du �ppnar. Vill du kicka till det kanske en n�ve svartvinb�r eller hallon. Som sagt, det h�r �r inget jag provat utan bara "f�rs�k". B�da... Det blir just Mesigt! Vill f�rst�rka smaken, men kanske att jag blandar med r�da vinb�r... :-) Ville ha en lite annorlunda saft som var "renrasig" saft utan utfyll, om du f�rst�r hur jag menar... Men som du s�ger s� g�r det ju att prova! Har ju bara gjort EN g�ng och EN flaska... S� ska testa med dem frysta �ren jag har s� f�r vi se. Tack f�r hj�lpen! :-) -------------------- Zon II - Zon III

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	29-04-2011, 18:18 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	H�ller med om rabarber. Den i sig ger en r�tt trist saft men tillsammans med annat blir det b�ttre! Jag gjorde en saft p� rabarber, citron och kanel som blev j�ttegod! Fl�der kan ocks� f�rh�ja smaken! Men d� f�r du nog v�nta ca en m�nad till. Om anv�ndandet av citron s� hade jag anv�nt riktiga citroner. Att h�lla f�rdigpressad citron k�nns halvdant och citronsyra �r mer i koserveringssyfte i min v�rld. -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

Gr�nMorot Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	01-05-2011, 07:56 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 21 Medlem sedan: 26-04-2011 Medlem nr: 42 118	CITAT (Peztis @ 29-04-2011, 19:18) H�ller med om rabarber. Den i sig ger en r�tt trist saft men tillsammans med annat blir det b�ttre! Jag gjorde en saft p� rabarber, citron och kanel som blev j�ttegod! Fl�der kan ocks� f�rh�ja smaken! Men d� f�r du nog v�nta ca en m�nad till. Om anv�ndandet av citron s� hade jag anv�nt riktiga citroner. Att h�lla f�rdigpressad citron k�nns halvdant och citronsyra �r mer i koserveringssyfte i min v�rld. Okej, tack! :-) Jag gillar inte riktigt rabarbern mer �n i f�rskt "stadie" men d� har jag i alla fall fler alternativa anv�ndningsomr�den. Fl�der har vi ocks�, dock en stickling, s� troligtvis blir det ingen anv�ndnig av den f�ren om ca 2 �r...! Jag ska testa mig fram s� f�r ja la se. Tack s� j�tte mycket! :-) Redigerat av Gr�nMorot: 01-05-2011, 07:56 -------------------- Zon II - Zon III

KRT Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-05-2011, 08:34 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 3 001 Medlem sedan: 17-09-2009 Medlem nr: 26 121	T�nk p� att b�ren har mer smak ju torrare det varit! Citronsyra �r v�l fr�mst f�r konservering snarare �n smak. Vill man ha syra �r dey nog b�ttre att tills�tta citroner eller f�rskpressad citronsaft. -------------------- �rvd tr�dg�rd i sydv�stra Sk�ne (zon 1)

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	01-05-2011, 17:36 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	Ett tips till! Jag har blivit helt vaniljfr�lst de senaste �ren och det �r supergott att koka med en vaniljst�ng! -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

Gr�nMorot Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	05-05-2011, 15:33 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 21 Medlem sedan: 26-04-2011 Medlem nr: 42 118	Tack �terigen f�r alla tips! Jaa, kanske att Citronsyra �r till f�r konservering. Jag vet inte s�kert... :-/ Om jag g�r en ren krusb�rssaft, ska jag testa det! :-) -------------------- Zon II - Zon III

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 03-09-2025, 08:30

S�kresultat f�r