Balkonglådejord och urnjord brukar vara lite bättre gödslad än planteringsjord. Även krukväxtjord brukar vara lite bättre så den kan nog gå bra. Dyrare märken på jord brukar betyda bättre kvalité.
Det är ju inte så mycket djup i en blomlåda, men om du har något som plantorna får stöd mot kan du nog odla lite sockerärter i den, men så inte hela påsen

Läs på påsen om avstånd mellan plantorna (du kan antagligen sätta liite tätare)
Sockerärter är gott

Lycka till