Skillnad p� skit och kanel! - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

Skillnad p� skit och kanel!, om bra kanel och d�lig

Eva Swahn Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-01-2003, 18:30 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 752 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 300	Ja, det h�r �r ju inget recept men det handlar om en krydda som vi anv�nder mycket s� h�r �rs: kanel. P� morgongr�ten pudrade jag med kanel, precis som jag brukar g�ra. Men denna g�ngen luktade det riktigt vidrigt. Jag hade dagen innan k�pt en p�se med p�fyllnadskanel eftersom de inte hade KRAV-m�rkt kanel i jourbutiken. Men fy sjutton f�r den "kryddan". Jag hade allts� vant mig vid den ekologiskt odlade kanelens mjuka, bahagliga doft. Den "vanliga" kanelen, av ett vanligt f�rekommande m�rke, var fr�n och obehaglig till doften. Vad den smakade vet jag inte, f�r jag kunde inte f�rm� mig att �ta av den. Kan det verkligen vara s� stor skillnad p� kanel och kanel? eller har det r�kat komma med en liten r�lig b�rfis i den vanliga kanelen? -------------------- Eva i zon I

nina L Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	02-01-2003, 18:51 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 628 Medlem sedan: 24-11-2002 Medlem nr: 399	Dety finns en billigare variant av kanel "Cassiakanelen". Den �kta kanelens bark rullas fr�n b�gge h�llen medan den "falska" rullar sig fr�n ena h�llet. Det �r ju sv�rt att veta n�r den �r mald. -------------------- Nin zon 2

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-01-2003, 19:00 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Japp det f�rekommer f�rfalskad kanel, men n�r man handlar av de stora v�lk�nda firmorna s� brukar det v�l vara �kta vara???? -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Cilla Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	02-01-2003, 20:40 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 9 115 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 126	Jag har ocks� vant mig vid den mjuka, fylliga smaken av KRAV-odlad kanel. Den andra �r mycket vassare och stickigare i smaken. F�r man ett korn i n�san nyser man som av peppar. Sedan finns det falsk kanel ocks�. Jag k�pte en stor p�se p� en marknad i Jordanien. Den kanelen duger n�stan inte ens i gl�gg. Cilla -------------------- Cilla, zon 3 TR�DV�RDSKOLAN Sveriges Arboristf�rbund SAF

Ingrid p� V�stku... Ingrid p� V�stkusten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-01-2003, 21:58 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 5 498 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 20	S�kert cassia-bark. Den �r f�rresten o�tlig men det har Du ju konstaterat redan :-) anv�nds med stor framg�ng som krydda och smaks�ttare i det indiska k�ket s� bortkastad �r den ju inte. H�lsar ingrid

Virgo Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-01-2003, 23:21 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 1 934 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 17	hej, En del av er har sannerligen v�lutvecklade smakl�kar. Mig veterligen kan ingen k�nna skillnaden p� smaken av normalodlad kanel och Kravodlad kanel. Inte ens Cilla! CITAT Den kanelen duger n�stan inte ens i gl�gg Men du kanske blev p� kanelen? D�remot s� kan det finnas annat �n kanel i kanelp�sen, och d� k�nner man att det inte smakar kanel. Har k�pt en massa kanelst�nger p� Tenneriffa och de �r inte kravodlade, men smakar som kanel ska. Jag proppar i mig en m�ngd kanelbullar varje �r, och �nnu har jag ej r�kat f� n�n kanelbulle som smakar konstigt. -------------------- mvh Virgo Den som hittar stavfel f�r beh�lla dessa!

Cilla Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-01-2003, 00:32 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 9 115 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 126	CITAT Mig veterligen kan ingen k�nna skillnaden p� smaken S�kert fler skillnader p� KRAV-odlad och annan kanel �n giftfriheten Wilhelm, men helt klart att den KRAV-odlade �r godare och h�ller j�mnare kvalitet! S� nu k�nner du till det ocks� ! Ingrid, jag ska testa att anv�nda min jordanska variant till annan matlagning �n gr�t mm - tack f�r tipset. Kan man i Indien borde man kunna l�ra sig ocks� h�r. Cilla -------------------- Cilla, zon 3 TR�DV�RDSKOLAN Sveriges Arboristf�rbund SAF

Virgo Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-01-2003, 15:58 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 1 934 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 17	CITAT S�kert fler skillnader p� KRAV-odlad och annan kanel �n giftfriheten Wilhelm, men helt klart att den KRAV-odlade �r godare och h�ller j�mnare kvalitet! S� nu k�nner du till det ocks� ! Du har nog tittat f�r djupt i gl�gglaset Cilla. T�rs sl� vad med dig att du inte k�nner skillnaden p� olika kanelsorter. Om man tycker att det finns tjockt vatten, ja d� har man inga smaksinnen kvar.! Duger inte kanel att ha i gl�ggen och bullbaket, s� undrar jag hur du kan tycka att det kan vara gott i andra matr�tter. Du har kanske k�pt n�t som ser ut som kanel, men inte �r kanel! Den jordanska marknadsf�rs�ljaren kanske sa att det var fr�n en kamel? -------------------- mvh Virgo Den som hittar stavfel f�r beh�lla dessa!

Ina Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-01-2003, 16:10 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 2 225 Medlem sedan: 31-10-2002 Medlem nr: 12	Jag k�pte en p�se kanelst�nger p� en marknad f�r ett tag sedan. De d�g till att ha som pynt - de hade en svag kanelliknande doft men smakade i det n�rmaste ingenting. Vad det var f�r n�got har jag ingen aning om och har sv�rt att t�nka mig att det var n�got som anv�nds i mat �verhuvudtaget. PS De var s� smala s� det gick inte att se om de krullade sig �t n�got h�ll...

Cilla Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-01-2003, 18:18 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 9 115 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 126	Vad gjorde vi utan din vetskap om andras doft- och smaksinnen Wilhelm! Cilla -------------------- Cilla, zon 3 TR�DV�RDSKOLAN Sveriges Arboristf�rbund SAF

Virgo Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-01-2003, 22:31 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 1 934 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 17	Uppriktigt sagt Cilla, jag vet inte! -------------------- mvh Virgo Den som hittar stavfel f�r beh�lla dessa!

Ingrid p� V�stku... Ingrid p� V�stkusten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	04-01-2003, 14:58 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 5 498 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 20	L�ste ocks� att det finns n�ge som kallas f�r white cinnamon s� nog finns det mkt p� marknaden som man kan bedragas av! H�lsar Ingrid f�rlorad i kryddornas v�rld

Anders zon III Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	05-01-2003, 01:59 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 305 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 15	Den kanel vi k�per i Sverige �r v�l inte �kta? Tror det �r n�n annan bark impregnerad med kanelolja eller t.o.m. med syntetisk kanelsmak, l�ste om det i alla fall, f�r tio-femton �r sedan. Det finns hur som helst flera arter, s� det kan vara stor skillnad mellan KRAV-odlat och annat bara av den anledningen. Kanel jag k�pt i Danmark, inte KRAV, var av betydligt tunnare bark och mer aromatisk. Jag passade p� att smaka en flaga under en utst�llning av importerade kryddv�xter p� Bergianska tr�dg�rden f�r ett �r sedan eller tv�. MYCKET tunn bark i stora flak, r�tt ljus i f�rgen och aromatisk, S�T smak. Helt annorlunda �n vi kan k�pa i aff�ren....

Cilla Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	05-01-2003, 15:02 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 9 115 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 126	Kanel �r den n�st saffran mest f�rfalskade kryddan, l�ste jag p� denna intressanta sida om kanel Om kanel, biologi och historik. Kanske �r den KRAV-odlade godare just f�r att den kontrolleras och f�rs�ljarna d�rf�r f�r sv�rt att fuska med r�varan. Jag hade fem burkar kanel hemma: Spice Islands: Bark fr�n det vintergr�na kaneltr�det enlikt etiketten, v�ljer endast den sp�daste barken fr�n tr�d i Saigon, d�r f�retaget skriver att v�rldens finaste kvaliteter odlas. F�retaget finns i USA, CA, och Solna. Kanelen smakar hyfsat bra, lite beskare �n den KRAV-odlade. Pudermalen. KRAV-kanel: Bark fr�n kaneltr�det. Etiketten �r i �vrigt bortskavd! Kanelen �r ljusare �n de andra, fylligare utan att vara besk. Helt klart den godaste. Pudermalen. Kryddg�rden: Finmalen bark fr�n kaneltr�det. Mycket m�rk i f�rgen, besk och vass. Mald till damm. Nordfalks/Santa Maria: Fr�n kaneltr�dets bark enligt etiketten. Rundare smak �n ovan men inte s�rskilt smakrik. Gr�vre malen �n de andra. Kockens: Finmalen innerbark fr�n kaneltr�det enligt etiketten. Min burk �r gammal, b�st f�re 1999 s� j�mf�relser blir or�ttvisa. Kanelen �r n�stan lika ljus som den KRAV-odlade. Cilla -------------------- Cilla, zon 3 TR�DV�RDSKOLAN Sveriges Arboristf�rbund SAF

Virgo Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	05-01-2003, 18:17 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 1 934 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 17	CITAT KRAV-kanel: Bark fr�n kaneltr�det. Etiketten �r i �vrigt bortskavd! Kanelen �r ljusare �n de andra, fylligare utan att vara besk. Helt klart den godaste. Pudermalen Det var ju typiskt att just denna etikett �r bortskavd, s� att all viktig information �r borta! vilket fabrikat? -------------------- mvh Virgo Den som hittar stavfel f�r beh�lla dessa!

Aila Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	05-01-2003, 21:13 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 109 Medlem sedan: 02-11-2002 Medlem nr: 87	AJ,aj kan inte l�ta bli att, du Virgo inte ger dig inf�r all denna kunskap.Allt �r inte �kta guld som glimmar ,du k�nner v�l till det ordspr�ket Allts� allt inte kanel som doftar och ser ut som kanel ,tror nog att vi kvinnor eller som du kallar oss qvinns har b�ttre smakl�kar absolut och k�nner skillnaden p� de grova och de fina trallalaaa!!

Virgo Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	06-01-2003, 02:43 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 1 934 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 17	hej, Jag m�ste ju f�rsvara mig! Eller hur? Varf�r m�ste ja ge mig? Ska Qvinnsen alltid ha sista ordet? Och har ni b�ttre smakl�kar? Vad jag p�st�r �r att ..... inte kan k�nna skillnaden p� kravodlat kanel och vanlig kanel. Det ska vara samma art allts�. Att det finns en massa fejkade kryddor vet jag ox�. F�rr i tiden blev ju m�nniskor avr�ttade om de ertappades med att blanda ut safran med n�t annat. T�nk om samma sak skulle g�ras nu om kravm�rkt vara visar sig inte var kravodlat? Vilket �r s�kert som amen i kyrkan, att s�dant f�rekommer. Puss p� dig! -------------------- mvh Virgo Den som hittar stavfel f�r beh�lla dessa!

G� till: Mat och recept

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 01-09-2025, 08:12

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon