Chilipeppar/chilipulver - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Chilipeppar/chilipulver, Hur g�r jag egen?

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-03-2012, 12:56 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Att chilipulver �r en kryddblandning har jag lyckats f�rst�, men hur g�r jag f�r att blanda till egen? Jag avskyr f�rdiga kryddblandningar. Om det st�r chilipeppar i ett recept, vad syftar man p� d�? Torkad mald chili, eller? Kan jag anv�nda f�rsk chili ist�llet? -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-03-2012, 14:20 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Nu har jag hittat ett recept p� chili-pulver 1 tsk paprikapulver 2 tsk malen spiskummin 1 tsk cayennepeppar 1 tsk oregano 2 tsk vitl�kspulver Alla de kryddorna fanns i mitt kryddsk�p. Bara att blanda ihop och �r det s� att det inte blir gott, har jag iaf inte en extra kryddburk som bara st�r i sk�pet och blir gammal. -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

niggle Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	25-03-2012, 22:41 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 459 Medlem sedan: 28-10-2009 Medlem nr: 26 668	Det du beskriver �r ju v�ldigt smakligt, men inte ren chili. F�r att f�r ren chili-smak, m�ste man antingen torka chilifrukter och sedan st�ta dem i en mortel till ett pulver. Eller s� kan man frysa in f�rska frukter och sk�ra dem fint. I b�da fallen g�ller det att man tar bort k�rnorna. Annar blir det alldeles f�r starkt. Jag gillar inte iheller f�rdiga kryddblandningar. Det b�sta �r att g�ra efter hand. Jag g�r egen Garam masala. Tio g�nger godare �n k�pt, om jag f�r s�ga det sj�lv.

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-03-2012, 13:12 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	Nu kanske jag f�rklarade lite d�ligt, men i receptet jag skulle anv�nda skulle jag ha b�de chilipulver och chilipeppar. Jag gjorde chilipulvret enl receptet jag skrev h�r ovanf�r och det blev bra, men jag tycker att det hade kunnat r�cka med h�lften s� mycket spiskummin. Ist f chilipeppar anv�nde jag finhackad djupfryst chili, av egen sk�rd. niggle: har du lust att dela med dig av ditt receptet p� Garam masala? �r det n�n av er som har ett utprovat, gott recept p� egen Tex-mex-krydda? -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

niggle Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	26-03-2012, 20:51 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 459 Medlem sedan: 28-10-2009 Medlem nr: 26 668	CITAT (Margith @ 26-03-2012, 14:12) Nu kanske jag f�rklarade lite d�ligt, men i receptet jag skulle anv�nda skulle jag ha b�de chilipulver och chilipeppar. Jag gjorde chilipulvret enl receptet jag skrev h�r ovanf�r och det blev bra, men jag tycker att det hade kunnat r�cka med h�lften s� mycket spiskummin. Ist f chilipeppar anv�nde jag finhackad djupfryst chili, av egen sk�rd. niggle: har du lust att dela med dig av ditt receptet p� Garam masala? �r det n�n av er som har ett utprovat, gott recept p� egen Tex-mex-krydda? Det b�sta �r att ha en elektrisk kaffekvarn, som maler kryddorna fint. 1 msk kardemummafr�n 5 cm kanelst�ng 1 tsk spiskummin 1 tsk hela kryddnejlikor 1 tsk svartpepparkorn 1/4 muskotn�t l�gg allt i kaffekvarnen och mal i hop. Det b�sta �r att g�ra sm� laddningar, eftersom den tappar smak efter ett tag. Mycket n�je!

Margith Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-03-2012, 21:02 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 2 958 Medlem sedan: 30-01-2004 Medlem nr: 2 746	CITAT (niggle @ 26-03-2012, 21:51) Det b�sta �r att ha en elektrisk kaffekvarn, som maler kryddorna fint. 1 msk kardemummafr�n 5 cm kanelst�ng 1 tsk spiskummin 1 tsk hela kryddnejlikor 1 tsk svartpepparkorn 1/4 muskotn�t l�gg allt i kaffekvarnen och mal i hop. Det b�sta �r att g�ra sm� laddningar, eftersom den tappar smak efter ett tag. Mycket n�je! Tusen tack!! -------------------- Margith, zon 6 Har du inget sn�llt att s�ga, �r det b�ttre att vara tyst. Citat: min mor =)

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	20-04-2012, 14:35 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	CITAT (Margith @ 25-03-2012, 13:56) Att chilipulver �r en kryddblandning har jag lyckats f�rst�... Aha, nu fick jag ocks� l�ra mig n�got nytt! Tyckte v�l att chilipepparn s�g s� konstig ut senast jag k�pte en burk! -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 30-07-2025, 21:14

S�kresultat f�r