Gnägg gnägg, hästkött. Alternativ

[Gossen Ruda]

Jaha, då har folk över stora delar av Europa lurats att äta hästkött. Kött som kött egentligen, fast även jag har lite svårt att äta Brunte men det är nog bara ovana. Jag undrar dock över varför hästkött är så billigt att det lönar sig att sälja som nötkött. Någon som vet varför?

[RibesRubusVitis]

Antagligen för att efterfrågan är så låg, trots ett stort utbud (alla trav- och galopphästar). Själv har jag svårt att bli upprörd; köttet var tydligen inte hälsovådligt eller så.

[malcolm]

Jag gillar hästkött och har inga betänkligheter att äta det men då skall det tydligt framgå att det är just häst och inte märkas som om det är nöt. En jobbarkompisdotter hade fått med sig smörgåsar med hamburgerkött till en ridutflykt en gång och hon var vråhungrig när hon kom hem eftersom hon inte vågat äta sina mackor tillsammans med de andra. Malin Baryard (stavas det så...?) blev erbjuden en bit stekt hästkött i ett TV-program men hon tvekade inte utan åt.

[Myosotis]

Inget fel att äta häst, men det ska framgå vad det är man äter.

[skånepåg]

Inget fel på hästkött, men man ska inte leka med maten säger de

Bifogade miniatyrbild(er)

 

[gunsta]

Jag har ätit hästkött sedan jag var riktigt liten, är mas och då åt vi 'hestkörv' d v s Gustafskorv. Som vuxen har jag ätit mycket hästkött och har inga problem med det.
Men jag tycker att det är skandal när man medvetet felmärker livsmedel. Står det nötkött på förpackningen ska det vara det också.

[Wilmer]

Inget fel på att äta häst som nog många gånger haft det bättre än både gris och ko, men det ska framgå vad man äter.

[Anma]

För mig, precis som för många andra, är problemet inte att det är just hästkött, problemet är lurendrejeriet. Står det nöt ska det vara nöt.

[Gossen Ruda]

Förutom RRV är det ingen som svarat på min huvudfråga, varför är hästkött billigt? Eller är det nötkött som är för dyrt?

[malcolm]

Det är väl tillgång och efterfrågan som styr precis som med allt annat.

[RibesRubusVitis]

Enligt en uppgift, som jag inte kontrollerat, har vi aldrig haft så många hästar som just nu. Detta trots avhästningen inom jordbruk, transportväsen och försvar. Och dessa hästar har förmodligen fötts upp mycket ”humanare” än alla grisar som vi så gärna stoppar i oss.

[*Stintan*]

Är det någon som någonsin sett hästkött i köttdisken förutom som smörgåspålägg? Detta smörgåspålägg/hamburgerkött består oftast av hästkött importerat från Sydamerika t.ex. Pärsons tunna skivor. Svenskt hästkött går mest till djurfoder åt hundar o katter.
Är inte det väldigt märkligt och resursslöseri?

[gnon49]

Kvaliten på hästköttet var väl inte den bästa. Därav förtjänsten. Nu har dom kriminella kommit ända in till frysdisken, hur skall det sluta. Gammalt segt hästkött från Rumänien känns inte aptitligt precis. Men det är stora pengar att tjäna i branschen om man kan fuska till det lite. Kanske en o annan byracka har slunkit med också. Smaklig måltid

[gunsta]

Är det någon som någonsin sett hästkött i köttdisken förutom som smörgåspålägg? Detta smörgåspålägg/hamburgerkött består oftast av hästkött importerat från Sydamerika t.ex. Pärsons tunna skivor. Svenskt hästkött går mest till djurfoder åt hundar o katter.
Är inte det väldigt märkligt och resursslöseri?

Hästkött fanns på 70-talet, fint och gott kött. Minns att jag/vi i min utbildning gjorde stekprover på hästbiff. Men nu var det väldigt längesedan jag såg hästkött i 'diskarna'. Håller med dig om att det är lite märkligt att så fint kött blir djurmat.

[Myosotis]

Varför det är billigt vet jag inte, kanske ingen efterfrågan.
Jag har hört att många hästmediciner har livslång karens, dvs om hästen någon gång under sitt långa liv behandlats med någon sådan medicin får inte köttet ätas.

[*Stintan*]

Varför det är billigt vet jag inte, kanske ingen efterfrågan.
Jag har hört att många hästmediciner har livslång karens, dvs om hästen någon gång under sitt långa liv behandlats med någon sådan medicin får inte köttet ätas.

Då borde det ju inte få göras djurfoder av det heller. Får svenska hästar mer mediciner än utländska tro?

[Pirum]

Enligt en uppgift, som jag inte kontrollerat, har vi aldrig haft så många hästar som just nu. Detta trots avhästningen inom jordbruk, transportväsen och försvar. Och dessa hästar har förmodligen fötts upp mycket "humanare" än alla grisar som vi så gärna stoppar i oss.

Som jag fattat det var antalet hästar som lägst kring 1980 kanske (runt 50000), sedan dess har de ökat i antal inom nöjesindustrin. På 1930-talet fanns omkring 650000 hästar ( http://www.ts.skane.se/fakta/1900talets-jo...uksforandringar ) , nu ungefär hälften så många (och då är samtidigt människobefolkningen ca dubbelt så stor idag). Hästar är utmärkt mat, som rent teoretiskt kan beta på ytor som lämpar sig dåligt som åkermark, tyvärr saknas både vettig registrering (som för nötkreatur) och intresse för att ta hand om hästar på vettigt sätt efter att deras stämpelkort i stallet dragits in. Utan historik på medicinering etc får man inte sälja köttet som människoföda utan vidare. Fattar det som att det mesta hästköttet går på export eller hamnar i hundmat - om inte ägarna betalar extra för att djuren ska typ kremeras.


Jag jobbade ett tag i charkbranscen, en av gubbarna där hävdade som en självklarhet att många av de dyrare krogarna i Stockholm i smyg serverade hästkött istället för oxkött, och att det självklart också ofta var så på billigare krogar och pizzerior. Han föredrog själv hästfilé framför oxfilé, förutsatt att inte hästarna var gamla uttjänta och seniga travhästar.

Redigerat av Pirum: 12-02-2013, 13:01

[Elisabeth-Västku...]

När jag var barn så fick vi en gång om året cykla till nästa samhället när där var marknad. Det var ju bara 2 mil dit..... men för oss barn var det fest.

Där fanns alltid en gubbe med rökt hästkött och min/vår mamma köpte en bit. Även om det var så segt så segt så tyckte vi att det var gott.

[Noak]

Hästkött på restaurang åt vi fattiga studenter på sjuttiotalet, jag tror att restaurangen hette Minerva, och låg någonstans i Vasastan. Biffarna var enorma, och billiga! Inget fel på smaken heller.
En väninna som är lite insatt i travbranschen, säger att alla tävlingshästar som inte vinner tillräckligt, går till slakt. Inte vet jag om det är sant, men nog finns det hästar överallt numera, många förvisso leksaker-kramdjur.

[Anki på Öland]

Dom pratade om det på radio i morse och någon sa att förutom XXX ton som slaktades i Sverige importerade vi dessutom XXX ton. Så vi äter nog mer hästkött än vad vi tror.....