S�ker ett ord - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

S�ker ett ord, B�de p� svenska och engelska

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 09:36 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	Jag skall beskriva ett recept p� engelska eftersom det ing�r i en kurs jag g�r och det skall vara klart idag. Jag l�gger lax i en trakt�rpanna med bara en skv�tt olivolja i botten och l�ter fisken bli f�rdig p� svag v�rme. Det �r ju inte att koka egentligen eftersom man d� oftast menar med vatten men finns det n�got bra ord f�r denna tillagningsmetod? Det �r ju sv�rt att s�ka p� Tyda n�r jag inte ens kommer p� vad det kallas p� svenska. Har ni n�gra f�rslag s� �r jag j�ttetacksam.

sk�nep�g Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 10:46 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 5 158 Medlem sedan: 18-02-2009 Medlem nr: 21 199	Simmer? Simmering http://en.wikipedia.org/wiki/Simmering Redigerat av sk�nep�g: 03-03-2013, 10:49 -------------------- Pjater-Zon 1-2

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 10:51 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	N�r man l�ter fisk eller gr�nsaker koka p� l�g v�rme i lite fett s� att det �ngas i sitt eget spad kallas det "svettas". -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 10:58 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	CITAT (sk�nep�g @ 03-03-2013, 10:46) Simmer? Simmering http://en.wikipedia.org/wiki/Simmering Jag var lite inne p� simmer ocks� men i l�nken du har med s� st�r det att man d� tillagar maten i vatten strax under kokpunkten. I mitt fall ligger det ju inte i vatten men vi tills�tter n�gon matsked vatten i slutet s� det blir lite �nga. Inte l�tt att veta hur de andra uppfattar det. Det �r studerande fr�n hela jorden som �r med p� kursen s� det kanske �r en kines som l�ser mitt recept och sedan sl�r upp ordet f�r att se vad jag menar. CITAT (Stintan @ 03-03-2013, 10:51) N�r man l�ter fisk eller gr�nsaker koka p� l�g v�rme i lite fett s� att det �ngas i sitt eget spad kallas det "svettas". Hm, om jag skriver svettas i tyda s� kopplar dom ju inte ihop det med mat. Kanske steamed kan fungera i alla fall?

Anma Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 11:02 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 10 260 Medlem sedan: 02-05-2005 Medlem nr: 5 642	Jag l�ter min fisk sjuda tills den blir klar. Vad det heter p� engelska vet jag inte. Direkt�versatt fr�n google translate: l�t fisken sjuda - let the fish simmer

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 11:25 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	Let the fish slowly be steamboiled in it�s own liquid CITAT (Anma @ 03-03-2013, 11:02) Jag l�ter min fisk sjuda tills den blir klar. Vad det heter p� engelska vet jag inte. Direkt�versatt fr�n google translate: l�t fisken sjuda - let the fish simmer Men det �r ju n�got annat. -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

sk�nep�g Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 11:34 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 5 158 Medlem sedan: 18-02-2009 Medlem nr: 21 199	Simmer �r v�l bara tillagningss�ttet som boil fast under kokpunkten, man till�gger let it simmer in oil and add a tablespoon of water to create little steam? Redigerat av sk�nep�g: 03-03-2013, 12:08 -------------------- Pjater-Zon 1-2

Anma Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 11:50 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 10 260 Medlem sedan: 02-05-2005 Medlem nr: 5 642	CITAT (Stintan @ 03-03-2013, 11:25) Men det �r ju n�got annat. Ja kanske det, men det �r bara lite olja och fiskens egen v�tska som den sjuder i, och en skv�tt matlagningsvin. Jag anv�nder fel term helt enkelt. Men det l�ter mycket trevligare med att fisken sjuder �n att den svettas.

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 12:39 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	Simmer �r sjuda, dvs det ligger i hett vatten. Jag undrar om inte br�sera �r det n�rmaste och p� engelska heter det d� braise. Visserligen ger man det f�rst en brynt yta men... H�r hittade jag en sida med olika matlagningstermer. Finns n�got som heter kort spad ocks�... Hittade det h�r. Hittade en sida med engelsk matlagningsterminologi. -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

EKLO Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-03-2013, 13:08 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 2 398 Medlem sedan: 10-08-2007 Medlem nr: 11 952	Om du inte har ngn v�tska i trakt�rpannan (vatten eller vin el dyl) skulle jag �nd� s�ga att du steker fisken - stek p� mkt l�g v�rme i lite olivolja, s� skulle jag beskriva det. Har du lite v�tska ihop med oljan skulle jag s�ga att du �ngar fisken, �ngkokar... Redigerat av EKLO: 03-03-2013, 13:08

Christa Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 13:13 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 3 778 Medlem sedan: 02-01-2006 Medlem nr: 6 894	Tack s� j�ttemycket f�r alla svar Jag skall l�sa och fundera lite.

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 16:36 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	Fast om man �ngkokar ska k�ttet inte komma i kontakt med vattnet, endast �ngan. -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

Stintan Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	03-03-2013, 17:24 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 22 484 Medlem sedan: 04-08-2005 Medlem nr: 6 301	CITAT (Peztis @ 03-03-2013, 16:36) Fast om man �ngkokar ska k�ttet inte komma i kontakt med vattnet, endast �ngan. Om man g�r det i en trakt�rpanna med bara lite olja eller sm�r s� blir det �ngkokt p� samma vis som om man skulle sl� in fisken med en sm�rklick i folie och l�gger i ugnen p� l�g v�rme. Fisken avger �nga eftersom den inneh�ller v�tska. -------------------- Rotar runt i S�rmlands inland zon 2-3 Det �r ingen konst att vara modig om man inte �r r�dd/Tove Jansson

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 02-08-2025, 22:43

S�kresultat f�r