Ist�llet f�r citronsyra? - Tr�dg�rdsforumet

✕

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

Visa alla resultat

Anv�ndarvillkor

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Tr�dg�rdsforum > Kryddv�xter

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

Ist�llet f�r citronsyra?, Askorbinsyra?

sanna Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2004, 21:04 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 952 Medlem sedan: 03-04-2003 Medlem nr: 1 052	Har just satt ig�ng med �rets f�rsta fl�derblomssaft och uppt�cker att citronsyran inte r�cker. Det fanns ingen citronsyra i butiken s� jag k�pte askorbinsyra ist�llet. N�gon som tror/ vet om det skulle kunna fungera? Sanna -------------------- Sanna!

-asno- Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	23-06-2004, 21:15 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 411 Medlem sedan: 17-03-2004 Medlem nr: 3 020	Nu �r jag kanske lite ute och cyklar, men jag hade gjort likadant. D�rf�r tror jag s�kert att det fungerar. B�de och m�ste ju "sura" saften f�r smak och h�llbarhet??? /�sa

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2004, 21:29 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	�r inte askorbinsyra en sorts c-vitamin eller �r jag helt ute och cyklar nu? Det g�r utm�rkt att skiva ner vanlig citron, det blir godare �n med citronsyra tycker jag. Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

lisselbo Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2004, 22:19 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 1 156 Medlem sedan: 03-05-2004 Medlem nr: 3 494	Anv�nde sj�lv f�rsk citron n�r jag gjorde fl�dersaft. Fr�s sedan in saften i 2 dl askar, lagom att l�gga i en tillbringare med vatten. N�r det tinat s� har man kall f�rdigblandad fl�dersaft. Plus att man slipper ha i konserveringsmedel. mvh Marie -------------------- ~ Marie zon IV ~ " Man l�r av sina misstag genom att upprepa dem tillr�ckligt m�nga g�nger "

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2004, 22:37 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	Det var SMART Marie, snor genast den id�n!! Tack! Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

sanna Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2004, 22:58 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 952 Medlem sedan: 03-04-2003 Medlem nr: 1 052	I mitt recept ing�r b�de f�rsk citron och citronsyra...undrar vad citronsyran �r till f�r egentligen? P� askorbinsyrans f�rpackning st�r att man just har den f�r "C-vitaminberikning"... Det �r ju ingenting jag beh�ver i min saft...klarar mig alldeles utm�rkt utan...men vad 17 �r citronsyran till f�r? N�r saften sedan har st�tt i fem dagar skall man tills�tta natriumbensoat st�r det ocks� i receptet, jag antar att det �r konserverande, kan man i s� fall kan strunta i det om man fryser in saften? Sanna -------------------- Sanna!

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-06-2004, 23:24 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	H�r �r en citronsyral�nk: Shenet Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-06-2004, 05:52 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (sanna @ 23-06-2004, 23:58) I mitt recept ing�r b�de f�rsk citron och citronsyra...undrar vad citronsyran �r till f�r egentligen? P� askorbinsyrans f�rpackning st�r att man just har den f�r "C-vitaminberikning"... Det �r ju ingenting jag beh�ver i min saft...klarar mig alldeles utm�rkt utan...men vad 17 �r citronsyran till f�r? N�r saften sedan har st�tt i fem dagar skall man tills�tta natriumbensoat st�r det ocks� i receptet, jag antar att det �r konserverande, kan man i s� fall kan strunta i det om man fryser in saften? Sanna Om du skall frysa in den s� beh�vs inget bensoat.

amaira Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-06-2004, 09:46 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 6 105 Medlem sedan: 25-04-2004 Medlem nr: 3 398	CITAT men vad 17 �r citronsyran till f�r? Enkelt svarat: Det �r ett naturligt, nyttigt och enkelt konserveringsmedel! -------------------- Zon 3, M�lar�arna utanf�r Stockholm. Fotoblog

sanna Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-06-2004, 10:27 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 952 Medlem sedan: 03-04-2003 Medlem nr: 1 052	Ok, tack f�r besked alla! Sanna -------------------- Sanna!

lisselbo Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-06-2004, 18:24 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 1 156 Medlem sedan: 03-05-2004 Medlem nr: 3 494	CITAT (Fenja @ 23-06-2004, 23:37) Det var SMART Marie, snor genast den id�n!! Tack! Fenja Vars�god Fenja, alltid kul att f� dela med sig till andra. ~~Marie~~ -------------------- ~ Marie zon IV ~ " Man l�r av sina misstag genom att upprepa dem tillr�ckligt m�nga g�nger "

Maggan H Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	30-06-2004, 21:15 L�nk hit: #12
Medlem Antal inl�gg: 4 173 Medlem sedan: 28-09-2003 Medlem nr: 2 369	Askorbinsyra och citronsyra �r samma sak. L�jligt att b�da saluf�rs. -------------------- MVH Maggan Bor och odlar i zon 1 N� Sk�ne

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-07-2004, 06:43 L�nk hit: #13
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (Margareta Hansson @ 30-06-2004, 22:15) Askorbinsyra och citronsyra �r samma sak. L�jligt att b�da saluf�rs. Askorbinsyra har ju en ringstruktur medan citronsyran har en �ppen struktur. Strukturen f�r askorbinsyra: Strukturen f�r citronsyra: 1937 fick ju Albert Szent-Gy�rgy nobelpriset f�r uppt�ckten av strukturen och funktionen av askorbinsyra. http://www.nobel.se/medicine/laureates/1937/ B�de socker och salt har konserverande funktion, men �nd� tycker de flesta av oss att det �r bra att b�da saluf�rs!

ElinN Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	08-07-2004, 19:04 L�nk hit: #14
Medlem Antal inl�gg: 5 Medlem sedan: 03-05-2004 Medlem nr: 3 484	Och askorbinsyra �r exakt samma sak som vitamin C (finns bara en typ av c-vitamin, men en massa olika b-vitaminer...)

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	01-03-2005, 17:48 L�nk hit: #15
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	askorbinsyran �r inte lika sur som citronsyran.

Dulcamara Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	03-03-2005, 23:35 L�nk hit: #16
Medlem Antal inl�gg: 62 Medlem sedan: 12-02-2003 Medlem nr: 724	Ist�llet f�r citronsyra kan man anv�nda vinsyra, det blir ungef�r samma smak. Askorbinsyra �r som flera skriver, n�got helt annat - n�mligen C-vitamin. Citronsyran b�de konserverar och f�rst�rker smaken p� citron, ibland anv�nder man bara citronsyra och ingen citron i fl�dersaft, ibland tv�rtom och ibland b�da. Jag vet f�r jag �r ifr�n Gotland d�r fl�dersaft �r mycket vanligt!

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	04-03-2005, 06:50 L�nk hit: #17
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Kan man inte f� njursten av f�r mycket vinsyra d�?

Eva i Sk�ne Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	04-03-2005, 13:21 L�nk hit: #18
Medlem Antal inl�gg: 24 744 Medlem sedan: 03-11-2002 Medlem nr: 110	Om man kan f� njursten av vinsyra vet jag inte (har h�rt det om oxalsyra som finns i rabarber) men n�got �r det med vinsyran som inte �r s� nyttigt. Vinsyra tror jag mest f�rekommer i �ldre recept och jag har f�tt l�ra mig att ers�tta den med citronsyra.

mums_mums Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	23-04-2005, 17:52 L�nk hit: #19
Medlem Antal inl�gg: 3 Medlem sedan: 15-04-2005 Medlem nr: 5 438	CITAT (KURT @ 01-07-2004, 07:43) CITAT (Margareta Hansson @ 30-06-2004, 22:15) Askorbinsyra och citronsyra �r samma sak. L�jligt att b�da saluf�rs. Askorbinsyra har ju en ringstruktur medan citronsyran har en �ppen struktur. Strukturen f�r askorbinsyra: Strukturen f�r citronsyra: 1937 fick ju Albert Szent-Gy�rgy nobelpriset f�r uppt�ckten av strukturen och funktionen av askorbinsyra. http://www.nobel.se/medicine/laureates/1937/ B�de socker och salt har konserverande funktion, men �nd� tycker de flesta av oss att det �r bra att b�da saluf�rs! Trevligt att tr�ffa nogon med ett sinne f�r kemi

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	24-04-2005, 13:23 L�nk hit: #20
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Finns det n�got forum, i stil med Odla, men som diskuterar allt som bara har med kemi att g�ra?

G� till: Kryddv�xter

2 sidor

1 2 >

Skriv svar

Nytt inl�gg

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 26-11-2025, 10:31

Startsida Fr�gor & svar Bloggar Kalender K�p & s�lj Forum Kontakt & Info L�nkar Vykort

Inne

Ute

Balkong och uterum

V�xthus

V�xtlexikon