Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Chili peppar
          Isis
          Inlägg 04-09-2004, 12:15
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 33
          Medlem sedan:
          07-04-2004
          Medlem nr: 3 180



          Hej där ute i "trädgårdslandet" smile.gif

          Har en chili peppar växt å undrar nu hur jag tar hand om frukterna.
          Kan jag torka dom på något sätt å hur? huh.gif

          skulle var jätte glad för tips. Vill inte gärna kasta frukterna å ja lär inte använda alla direkt.

          Kram rolleyes.gif


          --------------------
          Isis - zon 3/4

          "Om du vill göra en sång lite mera gnolig, kan du lägga till några tiddelipom." (-Nalle Puh)

          "Om du vattnar den och den dör, då är det en planta.
          Om du drar upp den och den kommer tillbaka så är det ogräs."
          (-Gallagher)

          "De som sår med tårar skall skörda med jubel." (-Bibeln)
           
          Citera
          Åsa, mälardalen ...
          Inlägg 04-09-2004, 12:28
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 18 595
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 31



          De gånger jag har torkat chili har jag tagit fram nål och tråd och trätt upp frukterna på tråden (jag har stuckit nålen i skaften på frukterna) och hängt upp i köket och det har gått utmärkt. Man ska även kunna frysa frukterna.


          --------------------
          Mvh Åsa


          Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
           
          Citera
          KURT
          Inlägg 04-09-2004, 13:01
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 10 440
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 34



          Man kan också lägga in dem i ättika eller i olja
           
          Citera
          gunvor
          Inlägg 09-09-2004, 19:56
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 758
          Medlem sedan:
          09-09-2004
          Medlem nr: 4 450



          Jag lade några i olja - oljan täckte inte riktigt allt - det möglade - så resten tänker jag frysa!!

          ett råd jag fick var att styckfrysa dem - lägga i en burk och sedan plocka fram vid behov - det är ju sällan man behöver många!
           
          Citera
          Margith
          Inlägg 09-09-2004, 20:49
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 2 958
          Medlem sedan:
          30-01-2004
          Medlem nr: 2 746



          Styckfrysa låter jättebra, men fryser du dem råa eller förväller du dem först?


          --------------------
          Margith, zon 6

          Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
          Citat: min mor =)
           
          Citera
          Tesa
          Inlägg 09-09-2004, 20:56
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 3 397
          Medlem sedan:
          29-10-2003
          Medlem nr: 2 483



          Det där med att lagra i olja kan vara jättefarligt....det räcker med bara lite, lite förorening för att det skall kunna bildas botulismgift.....och som dom sa på TV...det giftet är så starkt att ett snapsglas räcker för att döda hela Sveriges befolkning unsure.gif


          --------------------
          Tesa
          zon 3-4
          Här finns min blogg: Uti vår hage...
           
          Citera
          Norrland
          Inlägg 10-09-2004, 18:55
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 38
          Medlem sedan:
          14-06-2004
          Medlem nr: 3 852



          Hej!

          Jag gjorde som Åsa, tog fram nål och tråd och trädde upp chilin på tråden. Där fick dom hänga och torka!

          Lite av skörden provade jag att lägga in hela i ättika. Men hur länge dom håller så vet jag inte riktigt!

          Norrland
           
          Citera
          lena.g
          Inlägg 10-09-2004, 20:35
          Länk hit: #8


          Medlem
          Antal inlägg: 57
          Medlem sedan:
          06-03-2003
          Medlem nr: 860



          Ett litet tips till förvaring smile.gif

          Jag delade chilifrukterna och la dem på en bricka luftigt i utrymmet ovanför kylen och frysen, det finns ett luftutrymme där ovanför och det brukar gå att ta lös gallret som sitter i fronten. Där är det varmt och luften står inte stilla. Jag torkar både krydor, blomfrön och chilin där, i år har jag även torkat tomater där.
          De fick först förtorka en timme i ugnen efter jag saltat dem och sen åkte dom upp ovanför kylen, de torkade snabbt och fint och jag har sedan lagt in dem i olja - men jag har inte smakat dem ännu....det blir spännande

          hälsningar Lena i Umeå wub.gif
           
          Citera
          lena.g
          Inlägg 10-09-2004, 20:39
          Länk hit: #9


          Medlem
          Antal inlägg: 57
          Medlem sedan:
          06-03-2003
          Medlem nr: 860



          Hej!
          Jag glömde en liten detalj ang. chilin.

          När den torkat klart så stötte jag den i mortel och la den i en fin glasburk, den är lika god nu som den var då den var nytorkad, fjolårets chili alltså. Det blev väldigt vackert eftersom jag tog alla mognadsgrader och följdaktligen fick både grönt, gult och rött i min burk

          hälsningar Lena i Umeå
           
          Citera
          Mia, zon 3
          Inlägg 14-09-2004, 06:51
          Länk hit: #10


          Medlem
          Antal inlägg: 1 491
          Medlem sedan:
          13-05-2004
          Medlem nr: 3 603



          Jag finhackar färsk chili och fryser in i små burkar. Då kan man skrapa ut med en gaffel det man behöver när man står vid grytan under vintern. Är ingen chiliexpert, så exakt hur det påverkar smaken vet jag inte alls, bara att det blir gott ändå.
           
          Citera
          Eleanor
          Inlägg 15-09-2004, 20:44
          Länk hit: #11


          Medlem
          Antal inlägg: 170
          Medlem sedan:
          17-04-2003
          Medlem nr: 1 185



          Jag la en del av mina chilisar i frysen i fjol, bl a Jamaican Bell,som brukar vara en normalstark sort. Blev besviken när jag sedan tog upp & smakade & all styrka var borta sad.gif . Så det blir till att torka i år + att göra egen habanerosalsa/sås. Kanske får prova att frysa en HEEEET sort för att testa hur styrkan förändrar sig.
          // Madeleine


          --------------------
          ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
          Madeleine, i Värmland vid Klarälven, zon 3-4
          Älfgärdet
          ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
           
          Citera
          Ingrid på Västku...
          Inlägg 16-09-2004, 07:04
          Länk hit: #12


          Medlem
          Antal inlägg: 5 498
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 20



          Madelaine - Jamaican Bell varierar en hel del i styrka den kan vara mild den kan vara lite het och så lite emra het och variera så på samma planta!!!

          Lägg in dem i honung istället - torra rena frukter rätt ner i flytande honung och så in i kylen vi har flera ÅR gammal honung med chili i som är helsmask! Både chilin och honungen ;-)

          Hälsar Ingrid
           
          Citera
          Mia, zon 3
          Inlägg 16-09-2004, 08:59
          Länk hit: #13


          Medlem
          Antal inlägg: 1 491
          Medlem sedan:
          13-05-2004
          Medlem nr: 3 603



          Blir honungen stark också?
          Jag har 'Czechoslovakian Black' i år - kunde inte motstå svarta chilifrukter! Någon som har tips på användning? Hade dem på pizza, fast det blev lite menlöst....
           
          Citera
          Ingrid på Västku...
          Inlägg 16-09-2004, 10:53
          Länk hit: #14


          Medlem
          Antal inlägg: 5 498
          Medlem sedan:
          01-11-2002
          Medlem nr: 20



          CITAT (Mia @ zon 3,16-09-2004, 09:59)
          Blir honungen stark också?
          Jag har 'Czechoslovakian Black' i år - kunde inte motstå svarta chilifrukter! Någon som har tips på användning? Hade dem på pizza, fast det blev lite menlöst....

          Jaaa- honungen blir stark och de första sex sju månadera är chilin som helt färsk när Du tar upp den ur honungen!!

          Vet man int evad man skall göra så rök dem :-) rökt chilipulver är smaskens eller bara röktorkad hel chili med! Sök på chipotle biggrin.gif

          Hälsar Ingrid
           
          Citera
          mute
          Inlägg 22-09-2004, 12:45
          Länk hit: #15


          Medlem
          Antal inlägg: 33
          Medlem sedan:
          18-03-2004
          Medlem nr: 3 024



          Jag har torkat och gjort hemlagat chilipulver till vinters, starkt som bara den, men smakar guddomligt.

          Jag kommer aldrig mer köpa chilipulver!!


          --------------------
          "The future is no longer what it used to be"
           
          Citera
          lisselbo
          Inlägg 24-10-2004, 18:09
          Länk hit: #16


          Medlem
          Antal inlägg: 1 156
          Medlem sedan:
          03-05-2004
          Medlem nr: 3 494



          Sweet chili

          Hacka 5 röda chilifrukter med 5 vitlöksklyftor.
          Värm ca 200 gram honung försiktigt med hacket.
          Tillsätt ½ msk vinäger och låt svalna.
          Häll på flaska och förvara svalt.
          ~~Marie~~


          --------------------
          ~ Marie zon IV ~

          " Man lär av sina misstag genom att upprepa dem tillräckligt många gånger "
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 21-01-2026, 08:13
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon