Recept R�nnb�rsgel�? - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Recept R�nnb�rsgel�?

Alternativ

CallEva p� �land Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	22-09-2004, 16:25 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 247 Medlem sedan: 05-10-2003 Medlem nr: 2 406	Hej d�r! Har plockat vackra b�r idag... Nu�r det bara att gela, men j�ss�s hur g�r man detta? Brukar ni repa b�ren eller? Calle p� �n d�r tranorna skri h�rs in

myskmadra Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	22-09-2004, 18:50 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 647 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 895	Hej! Det h�r hittade jag p� DN:s hemsida. T�nkte sj�lv prova det. R�nnb�rs- och �ppelgel� Tid: 60 minuter Ingredienser: 3 dl r�nnb�r, frostnupna 1 kg �pplen, exempelvis Gravensteiner vatten 1 liter str�socker till varje liter avrunnen saft 1 msk pektin 1 krm citronsyra R�nnb�r och �pplen �r smakm�ssigt besl�ktade och g�r bra ihop. R�nnb�ren blir mildare om de har mjukats upp av frosten. Om man inte orkar v�nta p� det, kan man l�gga dem i frysen n�gon dag. Rensa och sk�lj b�ren om det beh�vs. Skala, k�rna ur och klyfta �pplena. L�gg �pplen och r�nnb�r i en stor gryta och h�ll p� vatten s� att det precis t�cker. L�t det hela koka tills b�r och frukt blivit mosiga och avger saft. Koka inte l�ngre �n s�. H�ll upp massan i silduk och l�t saften sj�lvrinna ner i en sk�l. M�t upp den sura saften och h�ll den i en gryta. V�rm saften och h�ll ner sockret p� om p�. L�t det hela sjuda sakta i cirka tio minuter tills allt skum samlats p� ytan. Skumma noga. Tills�tt pektin och citronsyra. G�r gel�prov: droppa lite nykokt gel� p� en tallrik och dra fingret igenom. Om det stelnar snabbt och inte flyter ihop igen �r gel�n f�rdig. Fyll p� glas och f�rslut. �t den till mustiga grytor och bastanta stekar -------------------- "brukar �r inte alltid"

CallEva p� �land Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-09-2004, 05:42 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 247 Medlem sedan: 05-10-2003 Medlem nr: 2 406	Hej d�r! Tackar, det l�ter kanon, b�st att fixa tillbeh�ren nu innan �lgjakten... Calle p� �ni morgonljus

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-09-2004, 05:54 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	Fr�n ett tidigare inl�gg : " DNreceptet p� r�nnb�rssylt har jag testat. Resultatet blev en o�tlig cementliknande bitter klump kanderad med socker runtom. Kanh�nda tog jag dem f�r tidigt..."

CallEva p� �land Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-09-2004, 06:40 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 247 Medlem sedan: 05-10-2003 Medlem nr: 2 406	Tack Kurt! J�ss�s det l�ter ju inget bra... F�r lyssna p� n�gra andra alternativ... Calle p� �n d�r tranorna trumpetar s� det h�rs in

Fenja Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	23-09-2004, 11:52 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 11 272 Medlem sedan: 27-02-2004 Medlem nr: 2 892	Jag brukar ta 2/3 �pple till 1/3 r�nnb�r, s�ta med pektinsocker eller vanligt socker och certo - f�lj i s� fall ett recept p� flaskan) tills det �r �tbart. Om inte r�nnb�ren �r frostnupna l�gg dem i frysen �ver en natt annars blir det v�ldigt beskt. Ett par msk rom piggar upp antr�ttningen! Mvh Fenja -------------------- "F�r l�nge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig gl�mt."

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	23-09-2004, 14:07 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	R�nnb�rsgel� 1 kg r�nnb�r 0,5 dl vatten 9 dl socker/l avrunnen saft Koka r�nnb�ren tills de �r mjuka. Pressa dom mot grytans kant s� att de mosas s�nder och avger s� mycket saft som m�jligt. Sila ifr�n saften och m�t upp den. R�r ner sockret och l�t gel�t koka tills det gel�ar sig, ca 10 min. Skumma v�l och �s upp i gel�glas. L�t kallna innan burkarna tillsluts. R�nnb�rsdricka, ca 5 l 2 kg r�nnb�r 2 kg �pplen med syrlig smak 2,5 l vatten 5 dl socker/l avrunnen saft 1 r�gat krm bensonat/l avrunnen saft. Rensa b�ren och sk�lj b�r och frukt. Sk�r �pplena i bitar. koka b�ren och �pplena mjuka i vattnet. Sila saften M�t saften och koka upp den. Tills�tt socker och koka upp p� nytt. Skumma. Tills�tt bensonat och h�ll upp saften p� flaskor. --------------------

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 24-07-2025, 17:47

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier