Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


           
          Skriv svarNytt inlägg
          > Växer iofs inte i trädgården, kunde inte låta bli
          netaave
          Inlägg 08-10-2004, 11:12
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Kaffeälskare, var så god!
          Hittat i en veckotidning.


          KAFFEDESSERTER

          TIRAMISU 4-5 port.

          12 "fingerkex"
          2 dl starkt bryggkaffe
          2 ägg i gulor och vitor
          5 msk socker (fruktos)
          1-2 msk mandellikör
          rivet skal av en 1/2 apelsin
          200 gr rumsvarm mascarpone
          2 msk kakaopulver

          Dränk kakorna i kaffet, fördela dem snabbt i botten på portionsformar eller kaffekoppar.
          Vispa äggulor och socker ljust och pösigt.
          Blanda ner likören, apelsinskalet och osten.
          Vispa äggvitorna till mycket hårt skum och vänd ner dem i blandningen. Rör om.
          Bred ut blandningen som ett täcke över kexen.
          Ställ in i kylen, minst ett par timmar.
          Sikta över kakaopulver före serveringen.

          KAFFEMOUSSE 4 port

          2 dl lätt kesella
          2 dl lätt creme fraiche
          1 dl starkt nybryggt kaffe
          6 msk socker (fruktos)
          4 gelatinblad

          1 dl vispgrädde
          mörk blockchoklad
          ev. kakaopulver.

          Blanda kesella och creme fraiche. Tillsätt det avsvalnade kaffet och sockret. Rör om.
          Blötlägg gelatinet i kallt vatten 5 min.
          Häll hälften av kaffeblandningen i en kastrull och tillsätt gelatinbladen.
          Värm försiktigt under omrörning tills gelatinet smält.
          Häll i det i resten av kaffeblandningen under omrörning.
          Fördela i formar eller koppar.
          Låt stelna i kylen.
          Rita upp 2-3 cm långa kringlor på ett smörpapper.
          Smält chokladen och spritsa kringlor.
          Servera moussen med en klick grädde, sikta ev över kakaopulver och toppa med kringlan.
          Naturligt vis kan du även använda en färdig dekoration.


          --------------------


           
          Citera
          *Felix matte*
          Inlägg 08-10-2004, 19:32
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 14 005
          Medlem sedan:
          27-11-2002
          Medlem nr: 429



          Tiramisu har jag sett en av TV-kockarna göra och.... jag mådde bara sååå illa när jag såg den färdiga produkten som hade fått stå i kylen ett tag. wacko.gif
          kanske berodde det på att "rätten" inte gräddades. unsure.gif wacko.gif
           
          Citera
          netaave
          Inlägg 08-10-2004, 22:53
          Länk hit: #3


          Medlem
          Antal inlägg: 8 016
          Medlem sedan:
          12-04-2004
          Medlem nr: 3 244



          Har aldrig ätit det, verkar lite mysko med osten! Men såg så läckert ut på bilden.
          Moussen gjorde jag idag och den var sagolik.
          Om ni undrar varför det står fruktos efter sockret, så är det för att jag försöker anpassa mina recept till lägre GI.


          --------------------


           
          Citera
          Fenja
          Inlägg 09-10-2004, 00:18
          Länk hit: #4


          Medlem
          Antal inlägg: 11 272
          Medlem sedan:
          27-02-2004
          Medlem nr: 2 892



          Tänk brännvin nu istället för vatten! Ta en skopa kaffe per 1 1/2 dl brännvin (= kopp kaffe!!) låt stå i ca en vecka tillsammans med en äkta vaniljstång. (Använd INTE arabica eller annat mörkt kaffe och lägg INTE till något för kannan!!) Sila och söta till angenäm styrka och smak så har du en ljuuuuuuuuuuuuuuuvlig kaffelikör!!
          Mvh
          Fenja


          --------------------
          "För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
          Det har katten aldrig glömt."
           
          Citera
          Miaa
          Inlägg 09-10-2004, 09:35
          Länk hit: #5


          Medlem
          Antal inlägg: 23
          Medlem sedan:
          08-10-2004
          Medlem nr: 4 592



          Tiramisu är så gott att man nästan trillar av stolen!! tongue.gif

          Bor i Österrike och närheten till Italien gör att det finns en mängd av härliga italienska restauranger som vi ofta går till och avnjuter en tiramisu.

          Ska spara detta receptet tills jag flyttar hem till Sverige igen!

          Ett litet tips är att använda ett mönster när man strör på kakaon. Det är både dekorativt samt gör att det inte blir "för mycket" kakao -vilket passar min smak.

          Mums!


          --------------------
          Mia, Zon V
           
          Citera
          Yin o Yang
          Inlägg 12-10-2004, 13:12
          Länk hit: #6


          Medlem
          Antal inlägg: 1 113
          Medlem sedan:
          28-09-2004
          Medlem nr: 4 545



          Har haft glädjen att bli bjuden på Tiramisu 1 gång och jag säger bara det wub.gif wub.gif smile.gif . Det godaste jag ätit i dessertväg


          --------------------
          Marianne, zon 3

          När man står med båda fötterna på jorden har man oftast bilen på verkstaden
           
          Citera
          lynx
          Inlägg 27-10-2004, 08:28
          Länk hit: #7


          Medlem
          Antal inlägg: 41
          Medlem sedan:
          16-06-2004
          Medlem nr: 3 863



          CITAT (Fenja @ 09-10-2004, 01:18)
          Tänk brännvin nu istället för vatten! Ta en skopa kaffe per 1 1/2 dl brännvin (= kopp kaffe!!) låt stå i ca en vecka tillsammans med en äkta vaniljstång. (Använd INTE arabica eller annat mörkt kaffe och lägg INTE till något för kannan!!) Sila och söta till angenäm styrka och smak så har du en ljuuuuuuuuuuuuuuuvlig kaffelikör!!
          Mvh
          Fenja


          Fenja, kan du hjälpa mig? Blev så nyfiken och likörsugen!! rolleyes.gif

          Brännvin? Går det med tex Absolut vodka 40 % unsure.gif

          Kaffe? Malet? Bryggmalet? Mellanrost? blink.gif

          Vaniljstång? En hel?

          Söta? Vit sirap? Ungefär hur mycket? per 1,5 dl sprit?


          Lynxan

          Som gärna gör likör av frukt och bär mm... wub.gif wub.gif
           
          Citera
          yingko
          Inlägg 20-11-2025, 02:59
          Länk hit: #8


          Gäster






          Ñмер120PERFConcPaulЧумаЛобаMinuGottBestREINRequВелиLivePatr
          JeweKurtRakeCathXVIIкоÑмРомаМедыKeviКонÑавтоЛоÑеOuveДмитReve
          РыбаСпирPoulпрочнеблLupuVIIIPhanВейнФедоРиÑуИванМиллцветÑтил
          ЦереGarnчитателеRobeСлепКалиОрлоSamuELEGEgypArteБоффFarlSela
          tapaСавчИзмадругФедюDaviDimaХвылГришпрепЛухмModoWittбумаSela
          SelaRodiPaliVentÐльб«ÐнтELEGZoneСодеStroLouiвыпуXVIIJohaCirc
          ТрубKurtZoneДудкÑереZoneZoneZoneактиZoneМейеZoneZoneZoneZone
          ZoneZoneMichPastZoneZoneZoneполиChetZoneRobeклейбаромеÑÑиÑто
          изучПроиMielRageÐртиSafeFUZJDolbFiesÐртиRenzOlme4730HYUNHOND
          Эль-дилеSeggÐртиCreaинÑÑ‚HautлитьконÑÑзыкReflFittПанÑФедоSupe
          MoonÑертPediИвакÐудиÑлужЛитРJoseЛитРЮжинЛитРCommRobeБудаКузн
          LefeоднаФормФарффантLighAndrРомаMickMargГорьShadинÑткоÑирадо
          wwwmМазепоÑÑ‚ÐрбаÐфанКарпHansШуйÑЛугаиздаmostWindОрлоTracEngl
          ЛевижурнПакуwwwaÐефеПикуJaquWillШеÑÑ‚ÐефемеÑÑмеÑÑмеÑÑдетьShel
          ИллюдюбеSpinБардWindобщеРомаChriColdMarktuchkasStopCott
           
          Citera

          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 15-12-2025, 16:16
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon