Egen komponerad kycklingsallad, får spridas Alternativ

[netaave]

Till 4 pers


½ isbergssalladshuvud, strimlat
2 tomater i bitar
ca 15 cm gurka, i 4:edels skivor
1 brk ananasbitar i egen juice (utan juicen)
1 brk kidneybönor
½rödlök ½:a ringar (glöm inte ta bort kärnan)
1 pkt färdig salladskyckling från frysdisken

Blanda i en skål

Gör en dressing på gräddfil eller fraiche
finhackad ananas
curry
lite salt

servera med lite grövre baugetter

[Gabi]

Lät kanongott! Älskar kycklingsallader med curry i... får jag bidra med min favoritkycklingsallad? Den är inte smal men urgod, tycker jag.

Kalifornisk kycklingsallad

Ca 4 dl tillagat kycklinbröst (fast jag brukar använda andra delar oxå)
2 dl kärnfria gröna druvor
1 dl hackad mandel

Sås:
60 g smör
2 dl majonnäs
1 dl finhackad persilja
1/4 tesked pressad vitlök
1/2 tsk currypulver
en nypa torkad mejram
salt och peppar

Smält smöret och låt det svalna. Blanda övriga ingredienser till salladen. Blanda ned det avsvalnade smöret. Blanda till sist ned kyckling, druvor och mandel. Låt stå i kylskåpet.

Hoppas det är OK att bidra med ytterligare recept på din tråd, netaave. Tänkte det kunde bli en kycklingsalladtråd.

Gabi