Jag tycker de tips du fått låter bra. Plommon behöver inte bli så mycket högre än 4 meter heller. Du kan dessutom styra den ev extra meter den vill ha uppåt genom att beskära lite varje år, så slipper du stympa. Om skillnaden på vad trädet och du vill med storlek inte är så stor så går det dessutom att få trädet att växa vackert och friskt. Fast särskilt vackra formmssigt tycker jag sällan att plommonträd blir. De är fascinerande på andra sätt än genom sin form.
För att lägga till några alternativ som inte är bättre men som kan vara lika bra - klotlönn Acer platanoides Globosum är lik klotpilen (bollpil) i formen men har häftigare bladsprickning och fröställningar tycker jag,
http://www.baumschule-pflanzen.de/baumschu...er_globosum.jpg.
Kinesträd Koelreuteria paniculata har häftigt gul fyrverkeriliknande blomning,
http://www.nativeroots.us/images/koelreute...aniculata-1.jpg men jag är osäker på höjden som fullvuxen. Slå upp med latinska namnet på google så hittar du.
Manna-ask Fraxinus ornus kommer jag också att tänka på, men den kan nog bli lite högre hos dig.
Ju mer jag spånar desto mer tycker jag att du redan fått de bästa tipsen.