Cassava - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Cassava, Hur tillagar man...

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	13-04-2003, 12:55 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Hur och till vad tillagar man cassava? Jag tror att den kan heta manioca och tapioka har jag h�rt ocks�. Det ska tydligen finnas bl�syra i den som �r giftig. Hur tar man bort den? Hoppas p� svar CHristoffer

hans-�l�sund Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	25-04-2003, 11:54 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 69 Medlem sedan: 05-11-2002 Medlem nr: 182	Kassava inneh�ller bl�syra och det tar man bort med bl�tl�ggning. Sedan kokas roten som vanligt och man g�r ett mos som smakar ungef�r som att kyssa sin syster- allts� ingenting- om du vill ha n�got liknande s� kokar du eller steker s�tpotatis eller jord�rtskockor s� blir det ungef�r samma fast godare.

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-04-2003, 17:37 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Hur l�nge ska den ligga i bl�t? Ska man hacka upp biten i sm�bitar d� eller kan man l�gga hela roten i bl�t?

Katrina Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-04-2003, 22:48 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 129 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 44	CITAT (Christoffer @ 13-04-2003, 13:55) Hur och till vad tillagar man cassava? Jag tror att den kan heta manioca och tapioka har jag h�rt ocks�. Det ska tydligen finnas bl�syra i den som �r giftig. Hur tar man bort den? Hoppas p� svar CHristoffer I Asien �ter man roten. Man m�ste koka den l�nge (exakt hur l�nge vet jag ej). Sj�lv har jag �tit det som mellanm�l och d� fick jag kassava enbart (smakade ingenting). Man kan s�kert ha det i matr�tter p� olika vis. M�nga b�nder s�ljer dock sin kassava till fabriker som g�r olika st�rkelseprodukter av roten. P� vissa st�llen i Afrika g�r man n�n form av soppa p� l�ven, men det �r ovanligt att l�ven �ts. Antar att det beror p� att l�ven �r extra giftiga! �r cyanid bl�syra, s� finns det i hela v�xten men mest i l�ven. I vissa b�cker �r maniok kassava, i andra - inte! Har faktiskt inte fattat det �n...... Manihot esculenta crantz �r i alla fall kassavans latinska namn. Det g�rs f�rs�k att utfordra boskap med kassava i Asien. -------------------- ~~K A T R I N A, zon 3~~ Den som tror att ett v�l utf�rt arbete inte beh�ver g�ras om, har aldrig rensat ogr�s...

Lassila Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	10-05-2004, 10:47 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 120 Medlem sedan: 08-05-2004 Medlem nr: 3 542	P� kuba �r det vanligt att man sk�r kasavan i tjocka stavar som man f�rst kokar och sedan friterar, som serveras med en s�s som heter mojo, grovt hackat vitl�k som fr�ses i olibolja tills den f�r f�rg. faktiskt riktigt gott att �ta som en tappas eller tillbeh�r till grillat

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	18-05-2004, 19:36 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Oj, det d�r l�t gott, kurr i magen.

pisanggoreng Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-06-2004, 12:40 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 1 900 Medlem sedan: 07-05-2004 Medlem nr: 3 535	�r kassava och s�tpotatis samma sak? i indonesien (och vissa �vriga platser i sydostasien) �ter man bladen l�tt kokta. mycket gott. /pisanggoreng -------------------- Zon 1, Sk�nes v�stkust Bes�k g�rna Buxus.se

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	11-06-2004, 13:25 L�nk hit: #8
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Nej Cassava och s�tpotatis �r inte samma sak. S�tpotatis (Ipomoea batatas) http://www.fruktogront.se/produkter/asp/g/sotpotat.gif Cassava (Manihot esculenta) http://waynesword.palomar.edu/images/yuca1b.gif -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Lassila Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	19-06-2004, 08:01 L�nk hit: #9
Medlem Antal inl�gg: 120 Medlem sedan: 08-05-2004 Medlem nr: 3 542	Sedan finns det tydligen olika varianter av cassava, jag mins att jag pratade med en kock fr�n Cuba som hade gjort milit�rtj�nst i Angola under 80 talet och han sa att det var en annan art som v�xte d�r, mycket st�rre �n den latinamerikanska och j�tte giftig rotkn�l till skilnad fr�n den som dom hade hemma.

Christoffer Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	25-04-2005, 19:32 L�nk hit: #10
Medlem Antal inl�gg: 2 616 Medlem sedan: 28-11-2002 Medlem nr: 439	Hur l�nge ska man koka den?

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	26-04-2005, 06:10 L�nk hit: #11
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	CITAT (Christoffer @ 25-04-2005, 20:32) Hur l�nge ska man koka den? 20-30 min http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database...rit_73324.shtml

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: Standard · �ndra till: Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 08-08-2025, 09:06

S�kresultat f�r